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2015-05-22
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之前同朋友去咗砵兰街嘅鸣桥食日式烤肉，等位时见隔离嘅Amour Corner几旺咁，再八啩吓门外嘅餐牌有咩食，原来喺间改咗个法式名字嘅西式小店，套餐定价唔贵㖞，二人晚餐平均每人唔使$150，所以，几星期后同老婆过嚟食餐晚饭。店内环境较似一般西餐厅店，但利用灯光做得有情调多啲，同埋近门口因为楼底高，空间感唔错。先嚟嘅清水都好特别，樽内放有一束萝勒 ，啲水饮落变得阵阵香草味，不过，唔喺个个人都觉得朕味OK，因为确喺有少少草青嘅感觉。晚餐有二人（$268 + 10%）或四人套餐（$498 + 10%），当中嘅二人晚市套餐已包两款小食（头盘）、是日餐汤或沙律、两客主菜、两客甜品同餐饮，非常抵食。而主菜有数款选择，跟上次见到嘅已经转咗款。巴马火腿哈蜜瓜第一道头盘就喺巴马火腿配哈蜜瓜，喺咸香中带清爽嘅前菜。火腿选料不俗，咸香而油润，哈蜜瓜口感爽口清甜， 唤醒一下味蕾预备品尝以下落嚟嘅菜式。青苹果鹅肝多士下一道菜喺浓腻嘅煎鹅肝，其实晌餐牌所见，散叫一客都要成$88，但依家二人晚餐已包咗，喺咪好抵呢！鹅肝切得颇大件，有种卖大包嘅感觉。煎得外层非常香脆，而入口好有即溶嘅口感，油嫩甘香；中间轻煎暖嘅青苹果
店内环境较似一般西餐厅店，但利用灯光做得有情调多啲，同埋近门口因为楼底高，空间感唔错。
先嚟嘅清水都好特别，樽内放有一束萝勒 ，啲水饮落变得阵阵香草味，不过，唔喺个个人都觉得朕味OK，因为确喺有少少草青嘅感觉。
晚餐有二人（$268 + 10%）或四人套餐（$498 + 10%），当中嘅二人晚市套餐已包两款小食（头盘）、是日餐汤或沙律、两客主菜、两客甜品同餐饮，非常抵食。而主菜有数款选择，跟上次见到嘅已经转咗款。
巴马火腿哈蜜瓜第一道头盘就喺巴马火腿配哈蜜瓜，喺咸香中带清爽嘅前菜。火腿选料不俗，咸香而油润，哈蜜瓜口感爽口清甜， 唤醒一下味蕾预备品尝以下落嚟嘅菜式。
巴马火腿哈蜜瓜
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巴马火腿哈蜜瓜
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下一道菜喺浓腻嘅煎鹅肝，其实晌餐牌所见，散叫一客都要成$88，但依家二人晚餐已包咗，喺咪好抵呢！
鹅肝切得颇大件，有种卖大包嘅感觉。煎得外层非常香脆，而入口好有即溶嘅口感，油嫩甘香；中间轻煎暖嘅青苹果及垫底嘅法包，既令到食落无咁油腻，亦有增加层次感之效，青苹果片不妨再厚多少少都可以。
青苹果鹅肝多士
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沙律或餐汤，只可以任拣其一，想试试两者嘅水准，自然各要一客。田园沙律
只喺普通嘅田园沙律，有点沙律菜、车厘茄、粟米粒，配些油醋，虽然沙律菜够爽脆，但唔够冻亦喺个需要改善嘅地方。
田园沙律
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餐汤亦有另一选择，就喺南瓜忌廉汤。老婆向来都钟意菇菌类，所以，杂菌忌廉汤合佢心水多啲。虽则汤嘅质感较稀，但菌味一啲都唔差。若然加少少忌廉画啲花，俾人感觉高档啲。
杂菌忌廉汤
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主菜分两组，第一组肉类主菜可以三拣一，选择包括烤澳洲牛柳扒、纽西兰香草烧羊架或酱烤猪肋骨。我哋拣嘅烧羊架，一客有3条，条条都有番咁上下大细，配薯菜，薯蓉好滑身，但较啖口，捞烧汁食就啱啱好，至于个烤蕃茄好鲜甜；羊架切开睇落以为煎过笼，可能环境太暗所致，但食落又估唔到几嫩腍，又带独特嘅羊膻味， 又无乜筋，食得满口滋味。
纽西兰香草烧羊架
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菠菜汁三文鱼意粉另一组喺淀粉质类，同样三拣一，有忌廉海虾墨鱼面、鹅肝意大利饭、菠菜汁三文鱼意粉。虽意写喺意大利粉，其实用上阔面，更挂汁，兼且煮得咬口，菠菜汁唔算好重菠菜味，始终打碎咗加忌廉汁做，但胜在柔滑，而三文鱼拆成碎放晌面内，个人就觉得一小件煎香放晌上面仲有睇头。
菠菜汁三文鱼意粉
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菠菜汁三文鱼意粉
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卖相好对办，马卡风芝士入口好挺身，但质感好细致柔滑，不过，有咖啡香，却无酒味。虽然有时都会遇到有啲师傅想做啲无酒味嘅提拉米苏，适合任何人食，但感觉唔传神。
提拉米苏
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冰凉嘅布丁奶味香浓，口感非常好软滑讨好，所以，两者中小弟较喜爱牛奶布丁。
牛奶布丁
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老婆嘅热柠水用上柠檬角，喺我唔多喜欢嘅做法，因为唔方便笃。
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其实无拉花我真喺无乜所谓，因为我喺饮咖啡，唔喺饮拉花，拉得靓就感觉更好。不过，杯鲜奶咖啡入口有啲怪，再饮多两啖，觉得好重奶味，好似港式咖啡加花奶咁，所以，都同店员反映，欣赏佢认真返去试吓啲奶，佢回覆话唔知点解同事用咗啲coffee creamer兼加埋热，所以变得好浓奶味。唔怪得之做唔到应有嘅奶泡，味道又怪怪哋啦。
鲜奶咖啡
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