文記

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波尔多鸡球饭：人所皆知法国波尔多系出名红酒，但估唔到香港茶记就食到波尔多鸡球饭。而呢个波尔多鸡球饭系有炸鸡球加柠檬酱汁、奄列、蛋炒饭，而味道上虽然食唔到波尔多嘅水准，但都叫有香港嘅风味。而蛋炒饭比较干身，沾少少柠檬酱汁都叫酸酸甜甜几好味，而鸡球就炸得非常香口，亦唔会炸到好干保持到小小肉汁，反而个奄列就真系无味道唔知食紧咩，但其实佢将一个普通柠汁鸡球饭变成波尔多鸡球饭都叫有创意嘅。