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2022-11-09
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在中环有很多内外兼具的特色小店，想午后来个甜品与咖啡的下午茶，咖啡小店是许多人的首选，喜欢喝咖啡的文青朋友介绍我去位于中环半山的First crack coffee by Summer Ice品味咖啡。First crack coffee by Summer Ice的咖啡调制由专业的咖啡师调配，飘散在First crack coffee by Summer Ice的空气尽是咖啡香与充满气质的味道，咖啡师让一整片咖啡与甜品海中，注入不同的文化内涵。来到First crack coffee by Summer Ice，当然要品尝咖啡。White Gourd Cold Brew中西合璧，揉合中式冬瓜茶和西式咖啡，创意无限。玻璃杯里的冰球融化后完全不影响White Gourd Cold Brew的口味，保冷的同时也不会冲淡咖啡味。拉开易拉罐罐环，看著沁香的White Gourd Cold Brew倒入杯中，感觉蛮疗愈。White Gourd Cold Brew带有冬瓜茶的甘甜，不是一般所喝的浓烈的咖啡，White Gourd Cold Brew冷萃咖啡精准度做得十分不错，蛮适合搭配Black
在中环有很多内外兼具的特色小店，想午后来个甜品与咖啡的下午茶，咖啡小店是许多人的首选，喜欢喝咖啡的文青朋友介绍我去位于中环半山的First crack coffee by Summer Ice品味咖啡。
First crack coffee by Summer Ice的咖啡调制由专业的咖啡师调配，飘散在First crack coffee by Summer Ice的空气尽是咖啡香与充满气质的味道，咖啡师让一整片咖啡与甜品海中，注入不同的文化内涵。
来到First crack coffee by Summer Ice，当然要品尝咖啡。White Gourd Cold Brew中西合璧，揉合中式冬瓜茶和西式咖啡，创意无限。玻璃杯里的冰球融化后完全不影响White Gourd Cold Brew的口味，保冷的同时也不会冲淡咖啡味。
拉开易拉罐罐环，看著沁香的White Gourd Cold Brew倒入杯中，感觉蛮疗愈。White Gourd Cold Brew带有冬瓜茶的甘甜，不是一般所喝的浓烈的咖啡，White Gourd Cold Brew冷萃咖啡精准度做得十分不错，蛮适合搭配Black Tea Apple Crumble waffle with Ice Cream一同享用。
即使不是咖啡爱好者，也会直接爱上澄黄清彻的Honey Cold Brew Soda冷萃咖啡美学，层次和韵味。Honey Cold Brew Soda由冷萃咖啡作开端，带来咖啡的浓浓精髓，启韵之后，清甜蜜糖滋润舌尖与喉咙，入喉时蜜糖和冷萃咖啡相互呼应，再品尝时，梳打的凉风唤醒味蕾，像极了人生日常。
Apple Tea Vodka Tiramisu (Weekend limited)不是常有的，只有周末才供应，朋友被Apple Tea Vodka Tiramisu 美丽的外型煞到。浅尝Apple Tea Vodka Tiramisu上焦糖色的苹果金宝，带来脆脆的美好嚼感，丝丝的玉桂苹果香气，为Apple Tea Vodka Tiramisu画龙点睛。
我是头一次看到Tiramisu主体底层使用苹果茶，伏特加浸泡手指饼，Apple Tea Vodka Tiramisu整体风味浓郁，马斯卡彭芝士绵密细滑，中和了Tiramisu的甜度，每一口Apple Tea Vodka Tiramisu抚慰爱吃甜品的朋友心灵。
Black Tea Apple Crumble waffle with Ice Cream又一惊艳之作，卖相让人心情很好，店家自制的窝夫松脆的嚼感发出声响来，窝夫与苹果金宝同时享用，堆叠出丰富咬感。
苹果被黑茶浸泡茶后特别顺口，黑茶清幽茶香加上苹果自身的爽甜，令我爱不释口。刚出炉的窝夫配上云呢拿雪糕，在嘴中冷热交融，超级棒的感觉，朋友尝了两口又嚷著自己又要一份Black Tea Apple Crumble waffle with Ice Cream。
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