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2021-06-29
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一直有留意这间人气的楼上泰式餐厅酒吧，今晚便专程来到这里，可能来到的时间尚早，所以没有太多人，不过到了7:30 ，客人已经坐满了大部份的座位，如果要帮衬，记得打电话订位先。蟹肉炒饭$128，新鲜的蟹肉，融入炒饭之内，令到炒饭的味道更香更鲜，再加辣椒鱼露，便可令到这整个炒饭的味道更加丰富，由于这个蟹肉炒饭所用的材料新鲜，是近期吃过最好的炒饭之一，所以推荐这道必点的炒饭。烧海鲈鱼$274，厨师以粗盐铺满了鲈鱼的外围和鱼肚，粗盐的咸味，带起了鱼的鲜甜味道。鱼肚塞满香茅和泰式香料，鱼皮和鱼肉中间则铺满芫荽和薄荷叶，各种香料可以辟除鱼肉的腥味，又可以增加层次感，这个安排非常有心思。烧鳝$136，鳝片的鱼皮部份，香脆无比，鱼肉味道鲜甜，再加上泰式酸辣汁，是一度很好的泰式烧烤。肉碎生菜包$128，虽然餐牌说可选猪肉和鸭肉，不过女侍应话已经鸭肉没有供应了，所以便选择了鸡肉。鸡肉和泰式香料混合之后，非常惹味，不过这个肉碎生菜包的辣度颇高，所以配合西生菜来吃，便可以减少辣度。如果喜欢吃辣的，不用放在生菜来吃，就更加过瘾。Pattaya night$98，内有青瓜、青柠、番石榴、柠檬草和毡酒，带点淡粉红色的
蟹肉炒饭$128，新鲜的蟹肉，融入炒饭之内，令到炒饭的味道更香更鲜，再加辣椒鱼露，便可令到这整个炒饭的味道更加丰富，由于这个蟹肉炒饭所用的材料新鲜，是近期吃过最好的炒饭之一，所以推荐这道必点的炒饭。
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烧海鲈鱼$274，厨师以粗盐铺满了鲈鱼的外围和鱼肚，粗盐的咸味，带起了鱼的鲜甜味道。鱼肚塞满香茅和泰式香料，鱼皮和鱼肉中间则铺满芫荽和薄荷叶，各种香料可以辟除鱼肉的腥味，又可以增加层次感，这个安排非常有心思。
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烧鳝$136，鳝片的鱼皮部份，香脆无比，鱼肉味道鲜甜，再加上泰式酸辣汁，是一度很好的泰式烧烤。
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肉碎生菜包$128，虽然餐牌说可选猪肉和鸭肉，不过女侍应话已经鸭肉没有供应了，所以便选择了鸡肉。
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鸡肉和泰式香料混合之后，非常惹味，不过这个肉碎生菜包的辣度颇高，所以配合西生菜来吃，便可以减少辣度。如果喜欢吃辣的，不用放在生菜来吃，就更加过瘾。
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Pattaya night$98，内有青瓜、青柠、番石榴、柠檬草和毡酒，带点淡粉红色的鸡尾酒，令人未喝先醉。这个鸡尾酒的味道清新，令人不期然想起芭堤雅的夜生活是那么多姿多彩的。
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Thaijito $88，包含荔枝、青柠、薄荷和冧酒，由于有薄荷和青柠，充满了夏天清新凉快的感觉，加上酒精浓度不太高，易于入口，令人感觉好像去了泰国一转。
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厨师特色炒菜$108，炒菜有芦笋，粟米芯，西兰花，椰菜花和红萝卜丝，还有些虾肉和蒜片，令到蔬菜的味道层次更加丰富。
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值得一提的事，这里的女侍应、调酒师和厨师，都是正宗的泰国人，加上餐厅不设任何加一服务费，所以这间餐厅下次必定再光顾。😍😍😍😍😍
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