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2023-03-25
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去金钟看完电影，就去太古广场的Apinara吃泰国菜，店室高雅，装潢以金色和黑色作主调，天花装上泰式传统吊扇，墙身挂有花艺作品，营造泰国古老大宅的氛围🇹🇭😊喜欢餐厅的商标设计，灵感来自古代泰国妇女佩戴的手镯，简约柔和、充满流线美💫😊适逢2022年是曼谷成立240周年，餐厅特别推出期间限定的「曼谷唐人街滋味」餐单，试了其中2款：🔸香脆红咖喱鱿鱼球 ($108)采用泰式鱼饼的制作方法，主食材则改用鱿鱼肉，再加入红咖喱、柠檬叶、冬荫公酱等香料，搅拌至起胶有黏性后炸至金黄香脆🍋🌿🌶️🦑☄️ 鱿鱼球味道层次丰富，弹牙爽口，还可以吃到带嚼劲的鱿鱼粒粒🦑🦑🦑🔸泰式蟹肉奄列 ($158)奄列非常厚实饱满，估计至少用上3、4颗鸡蛋，吃起来跟中式滑蛋、日式蛋包饭湿润流心的口感不一样，而是经过油炸，外层金黄酥脆，蛋香味特别浓郁🥚🥚🥚🍳 奄列包裹大量蟹肉，因为蛋和蟹肉都比较干身，搭配干葱、炸蒜、或者是拉差香甜辣椒酱会更滋味🦀🦀🦀🌿🌶️除了曼谷唐人街滋味，当晚还试了：🔸泰式椰子鸡汤 ($128)加了香茅和柠檬叶的奶白色椰子汤底，甘香又酸酸甜甜，喝起来顺口开胃。汤料十足，有爽口的草菇、嫩滑的鸡肉，单独喝汤或拌饭都很适合
去金钟看完电影，就去太古广场的Apinara吃泰国菜，店室高雅，装潢以金色和黑色作主调，天花装上泰式传统吊扇，墙身挂有花艺作品，营造泰国古老大宅的氛围🇹🇭😊
喜欢餐厅的商标设计，灵感来自古代泰国妇女佩戴的手镯，简约柔和、充满流线美💫😊
适逢2022年是曼谷成立240周年，餐厅特别推出期间限定的「曼谷唐人街滋味」餐单，试了其中2款：
🔸香脆红咖喱鱿鱼球 ($108)
采用泰式鱼饼的制作方法，主食材则改用鱿鱼肉，再加入红咖喱、柠檬叶、冬荫公酱等香料，搅拌至起胶有黏性后炸至金黄香脆🍋🌿🌶️🦑☄️ 鱿鱼球味道层次丰富，弹牙爽口，还可以吃到带嚼劲的鱿鱼粒粒🦑🦑🦑
香脆红咖喱鱿鱼球
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🔸泰式蟹肉奄列 ($158)
奄列非常厚实饱满，估计至少用上3、4颗鸡蛋，吃起来跟中式滑蛋、日式蛋包饭湿润流心的口感不一样，而是经过油炸，外层金黄酥脆，蛋香味特别浓郁🥚🥚🥚🍳 奄列包裹大量蟹肉，因为蛋和蟹肉都比较干身，搭配干葱、炸蒜、或者是拉差香甜辣椒酱会更滋味🦀🦀🦀🌿🌶️
泰式蟹肉奄列
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泰式蟹肉奄列
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除了曼谷唐人街滋味，当晚还试了：
🔸泰式椰子鸡汤 ($128)
加了香茅和柠檬叶的奶白色椰子汤底，甘香又酸酸甜甜，喝起来顺口开胃。汤料十足，有爽口的草菇、嫩滑的鸡肉，单独喝汤或拌饭都很适合🌿🍋🥥🍄🐔🥣😋 椰子鸡汤可以选辣或不辣，餐厅也提供一系列的素食选择，吃素的朋友同样有口福，可以点杂菜椰子汤😊
泰式椰子鸡汤
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泰式椰子鸡汤
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🔸泰式奶茶雪糕窝夫 ($118)
泰式奶茶雪糕是自家制作，可以看到茶叶碎，难怪特别香浓可口🍦🍂😋 甜品另一个卖点是搭配了Cocoparadise芝麻杏仁腰果脆脆，果仁表面黑乎乎的颜色不是烤焦，而且来自于活性椰子炭。Cocoparadise是一家健康食品公司，创立源于一位女生对健康饮食的追求及椰子的热爱，所有产品均以椰子为主要成份，100%天然，不含麸质、乳制品、精制糖份和化学剂🍦🥞🌰🥜🖤
泰式奶茶雪糕窝夫
$118
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