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2014-10-05
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泰国是一个佛教国家，但奈何我们司空见惯的泰国美食，都很少见到有纯素食的。近来，香港有出现泰式的素食，不过全都是在普通的泰国餐厅的 menu 内附设素食食品，我只可以列为素食 friendly 的餐厅。不过，数月前，有一间小食肆令《素食青年》界带来了一个小震撼，就是于九龙城出现了一间全素食的泰国餐厅，而且其名字亦非常简单清晰，就这样叫《泰式素食》、《Thai Vegetarian Food》，更重要的就是，这不是什么私房茶或高级餐厅，而是平民版的大众泰式美味。《泰式素食》，对，这一间是真真正正的泰菜，由泰国人家庭经营，Menu 上全是我们司空见惯的泰式美食，而且全是素食，没有荤肉，没有五辛。菇素的大家，可以很安心地在这儿品味泰国式的美味素菜。这小店的地方，其实是很细的，店子连内外，10多人已经可以包场。另此店用的是铁碗，打不烂，几好。食泰国素食，素食冬阴公汤是一个几乎必叫的，因为这是香港人最爱的泰国特式食品。这一个素食版的冬阴公汤，没有海鲜，没有虾，也没有加入鱼露，菜加豆腐，再有金不换，青柠，杂菇，同样有酸辣的香味，同样是冬阴公，同样地令人开心开胃。因为我们只二人用餐，青咖喱素鸡，椰汁味
不过，数月前，有一间小食肆令《素食青年》界带来了一个小震撼，就是于九龙城出现了一间全素食的泰国餐厅，而且其名字亦非常简单清晰，就这样叫《泰式素食》、《Thai Vegetarian Food》，更重要的就是，这不是什么私房茶或高级餐厅，而是平民版的大众泰式美味。
《泰式素食》，对，这一间是真真正正的泰菜，由泰国人家庭经营，Menu 上全是我们司空见惯的泰式美食，而且全是素食，没有荤肉，没有五辛。菇素的大家，可以很安心地在这儿品味泰国式的美味素菜。
这小店的地方，其实是很细的，店子连内外，10多人已经可以包场。另此店用的是铁碗，打不烂，几好。
食泰国素食，素食冬阴公汤是一个几乎必叫的，因为这是香港人最爱的泰国特式食品。这一个素食版的冬阴公汤，没有海鲜，没有虾，也没有加入鱼露，菜加豆腐，再有金不换，青柠，杂菇，同样有酸辣的香味，同样是冬阴公，同样地令人开心开胃。
因为我们只二人用餐，青咖喱素鸡，椰汁味很重，但入口是带点辛辣的，而且这一个咖喱，不只有素鸡肉那么单调，有充足的瓜菜菇豆，送饭是一流的，所以我们点上了一个炒饭之余，也多点了一碗白饭....所以，是晚，只一个𩠌。
素菠罗炒饭，有素肉松，腰果、粟米、菠罗，是一个十分、二十分香口的炒饭。配上刚才的咖喱汁，入口的感觉更香，若是就这样吃，也是够味道的，香味十足的炒饭....谁会不喜欢呢?
简单地牛刀小试，我们立即感觉到正宗的泰国味，能做得出泰国的正统口味，能做得出全素食，我可以说这一店是非常之出众的。不日将会约多一点人再来，多试几款食品，再评。
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