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2022-05-04
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泰国5月1日次放宽入境限制，但我们依然未能到泰国旅行，今晚在太古广场买东西，顺便吃晚餐，发现这家Apinara，就来试试。餐厅装潢十分型格醒目，以摩登时尚作为主题，座位亦宽敞舒适，十分适合慢慢边食边倾。小食甫入座侍者立马奉上小食虾片，轻盈酥脆，十分开胃，但留意虾片需要收费$18。餐厅泰菜选择颇多，小食、沙律、汤品、咖哩、粉面饭类、甜品各种各样都有，不单有传统经典的泰式食品，亦有不少新式泰菜，更有多种特色饮品。咸蛋虎虾青木瓜沙律前菜点了泰国的名菜青木瓜沙律Som tum，青木瓜甜中带酸，口感清爽，配上泰式沙律汁酸甜香辣，而炸虎虾是外层脆内里弹牙，十分香口，加上浓郁鲜香的咸蛋，两者互相配撘，胃口大开。泰式椰子鸡汤今晚汤品选择了泰式椰子鸡汤tom kha gai，一上枱看见汤头颜色就知道水准高，而鸡肉软嫩，甘腴可口，先呷一口汤底，味道酸辣刺激但不呛喉，柠檬叶、香茅、青柠、红辣椒味道层次分明，只是比泰国地道的少了一分辣度，更适合港人口味。100%全血和牛船面点了招牌名菜和牛船面，以猪骨、牛骨加上不同的泰式香料熬制的汤底，故此味道香浓醇厚，却没有一丝异味，配料是最相衬的牛肉、牛腱及牛丸，配上正宗
餐厅装潢十分型格醒目，以摩登时尚作为主题，座位亦宽敞舒适，十分适合慢慢边食边倾。
小食
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甫入座侍者立马奉上小食虾片，轻盈酥脆，十分开胃，但留意虾片需要收费$18。
餐厅泰菜选择颇多，小食、沙律、汤品、咖哩、粉面饭类、甜品各种各样都有，不单有传统经典的泰式食品，亦有不少新式泰菜，更有多种特色饮品。
咸蛋虎虾青木瓜沙律
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咸蛋虎虾青木瓜沙律
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前菜点了泰国的名菜青木瓜沙律Som tum，青木瓜甜中带酸，口感清爽，配上泰式沙律汁酸甜香辣，而炸虎虾是外层脆内里弹牙，十分香口，加上浓郁鲜香的咸蛋，两者互相配撘，胃口大开。
泰式椰子鸡汤
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今晚汤品选择了泰式椰子鸡汤tom kha gai，一上枱看见汤头颜色就知道水准高，而鸡肉软嫩，甘腴可口，先呷一口汤底，味道酸辣刺激但不呛喉，柠檬叶、香茅、青柠、红辣椒味道层次分明，只是比泰国地道的少了一分辣度，更适合港人口味。
100%全血和牛船面
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100%全血和牛船面
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100%全血和牛船面
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点了招牌名菜和牛船面，以猪骨、牛骨加上不同的泰式香料熬制的汤底，故此味道香浓醇厚，却没有一丝异味，配料是最相衬的牛肉、牛腱及牛丸，配上正宗船河必备的炸猪皮，增添食趣，味浓而微辣，令人一口接一口。
Fresh Coconut Smoothie
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Coconut Shake一吸入口，顿然遍体生凉，暑气全消，椰子味道清甜可喜，同时腴而不腻，是夏日佳馔。
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