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2025-01-07
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想吃正宗泰式料理不必飞去泰国，位于Vcity的人气泰国餐厅泰国婆是许多街坊所喜爱，泰国婆完美重现当地风味，选用泰国进口调味料及食材，无论是经典的泰国菜还是流行的泰式小食，通通搬在泰国婆桌上，在这里一次过吃到。现炸上桌的泰式炸虾饼那股浓郁的虾鲜味让人口水直流，薄脆的外层加上里面饱满的内馅，满是鲜虾的鲜甜味及弹劲，泰式炸虾饼单吃不沾酱也很涮嘴，沾上酸甜的泰式酸甜酱，每一口更是满足。热油下锅到整个油炸的过程火候控制是非常需要经验与功夫，才能炸出这样小巧又美味的芭堤雅鸡肉卷，芭堤雅鸡肉卷腐皮金黄香脆，每嚼一下鸡汁就会流出，吃到最后不干亦不柴，鸡肉香嫩不油腻。泰式虾膏炒芥兰不得不说大火快炒的镬气真的无敌棒，保有芥兰的嫩度，夹带泰式虾膏的咸鲜香味，十级下饭，让我们一口接一口停不下来，泰式虾膏炒芥兰完全清空。凤尾虾炒金边粉送到我们面前，香气随即扑鼻而来，份量亦相当有诚意，开吃之前，把泰国辣椒调味料及花生碎与弹牙的金边粉搅拌均匀，并挤上青柠汁，带出凤尾虾的鲜弹，炒金边粉完全呈现出咸、酸、辣、甜的滋味，层次感丰富，越吃越涮嘴。太阳蛋炒香叶肉碎饭的米饭选用粒粒分明的泰国香米，口感饱口，搭配香辣的炒香叶肉碎
现炸上桌的泰式炸虾饼那股浓郁的虾鲜味让人口水直流，薄脆的外层加上里面饱满的内馅，满是鲜虾的鲜甜味及弹劲，泰式炸虾饼单吃不沾酱也很涮嘴，沾上酸甜的泰式酸甜酱，每一口更是满足。
热油下锅到整个油炸的过程火候控制是非常需要经验与功夫，才能炸出这样小巧又美味的芭堤雅鸡肉卷，芭堤雅鸡肉卷腐皮金黄香脆，每嚼一下鸡汁就会流出，吃到最后不干亦不柴，鸡肉香嫩不油腻。
泰式虾膏炒芥兰不得不说大火快炒的镬气真的无敌棒，保有芥兰的嫩度，夹带泰式虾膏的咸鲜香味，十级下饭，让我们一口接一口停不下来，泰式虾膏炒芥兰完全清空。
凤尾虾炒金边粉送到我们面前，香气随即扑鼻而来，份量亦相当有诚意，开吃之前，把泰国辣椒调味料及花生碎与弹牙的金边粉搅拌均匀，并挤上青柠汁，带出凤尾虾的鲜弹，炒金边粉完全呈现出咸、酸、辣、甜的滋味，层次感丰富，越吃越涮嘴。
太阳蛋炒香叶肉碎饭的米饭选用粒粒分明的泰国香米，口感饱口，搭配香辣的炒香叶肉碎超级下饭。炒香叶肉碎肥瘦肉恰到好处，给的份量不少，吃起来不会太油又太柴，香喷喷的，太阳蛋趁热截穿蛋黄，炒香叶肉碎饭拌入流心蛋黄吃更香滑。
刚现烤的泰式猪肉丸串烧一定要整颗塞入嘴里，感受那爆浆汁液横流的快感，火烤的焦香仍在泰式猪肉丸的表层，外表焦脆，内里弹劲十足，画面多诱人，炙烧挥洒出泰式猪肉丸耐人寻味的极致肉香，完美演绎泰式串烧之美。
来一杯清凉的泰式菠萝刨冰真的格外愉悦，泰式菠萝刨冰真材实料，全杯冰沙菠萝鲜制，还有切片菠萝果肉点缀，泰式菠萝刨冰喝上来充斥泰国风情的果甜，百喝不腻。
使用泰国传统泡法的泰式奶茶，以泰国的手标红茶融合泰国炼奶，泰式奶茶茶味十分浓厚明显，甜甜的炼奶甜美更是令人回味无穷，泰式奶茶甜而不腻口，与朋友在泰国曼谷当地喝到的泰式奶茶一模一样。
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