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2023-08-06
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位处热带地区的泰国盛产各式各样的生鲜海产、热带蔬果和香料等，多元化食材都是让泰菜色香味俱全的要角，今次就来到由全泰国厨师团队主理的Boat Thai。店内面积虽不大，但木系装潢配以藤椅及绿色植物作布置，散发东南亚异国韵味。餐牌款式繁多，供应多款小食、汤类、沙律、粉面饭、肉类、咖喱及甜品等。善用香料的正宗泰菜层次复杂，呈现泰式传统地道风味，令人食欲大增，激活夏日倦怠的味蕾。泰式肉碎生菜包 $88泰国菜讲究食味的配合与平衡，复杂而富层次，以肉碎加上各式香料的点缀，配合爽口生菜，口感丰富。拿起生菜，放入肉碎再卷好，清爽可口的生菜包裹辣劲不轻的肉碎一起吃，滋味无穷。泰式青咖喱鸡 $88泰式咖哩主要分为红、绿、黄三种，以椰浆和椰奶煮香的青咖喱，椰香味浓又带甜，平衡了辛香料的刺激，辣度不高。鸡肉煮得够入味，即使是吃不了辣的也会觉得容易入口，青咖喱酱汁是配搭米饭的最佳拍档，所以追加多一碗白饭$10。凤尾虾炒金边粉 $88以新鲜爽弹的凤尾点缀，加上豆腐干、芽菜、蛋丝及泰国金边粉，甘甜酸香徐徐渗出。Pad Thai 有青柠与花生粉或辣粉在旁，自行混合后就可开始享用。金边粉幼滑爽口，滴上青柠汁后，口感会更
店内面积虽不大，但木系装潢配以藤椅及绿色植物作布置，散发东南亚异国韵味。
餐牌款式繁多，供应多款小食、汤类、沙律、粉面饭、肉类、咖喱及甜品等。
善用香料的正宗泰菜层次复杂，呈现泰式传统地道风味，令人食欲大增，激活夏日倦怠的味蕾。
泰式肉碎生菜包 $88
泰国菜讲究食味的配合与平衡，复杂而富层次，以肉碎加上各式香料的点缀，配合爽口生菜，口感丰富。
拿起生菜，放入肉碎再卷好，清爽可口的生菜包裹辣劲不轻的肉碎一起吃，滋味无穷。
泰式青咖喱鸡 $88
泰式咖哩主要分为红、绿、黄三种，以椰浆和椰奶煮香的青咖喱，椰香味浓又带甜，平衡了辛香料的刺激，辣度不高。
泰式青咖喱鸡
$88
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鸡肉煮得够入味，即使是吃不了辣的也会觉得容易入口，青咖喱酱汁是配搭米饭的最佳拍档，所以追加多一碗白饭$10。
凤尾虾炒金边粉 $88
以新鲜爽弹的凤尾点缀，加上豆腐干、芽菜、蛋丝及泰国金边粉，甘甜酸香徐徐渗出。
凤尾虾炒金边粉
$88
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Pad Thai 有青柠与花生粉或辣粉在旁，自行混合后就可开始享用。
金边粉幼滑爽口，滴上青柠汁后，口感会更清爽也能消除油腻，味道酸酸甜甜特别醒胃。
鲜菠萝海鲜炒饭 $88
海鲜配料包括凤尾虾、鱿鱼及青口，以新鲜菠萝果肉入馔，米饭的热力和酸甜果香相融合，份外开胃。
鲜菠萝海鲜炒饭
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菠萝果肉并非罐头货色，炙烧过后令天然果香更加突出。
炒饭炒得够干身，不算过油，粒粒分明，不会黏作一团，撒满腰果、提子干和猪肉松等可以添上多重口感。
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