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2015-09-13
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有一个识食既朋友真系好，今次朋友带我到铜锣湾Soi18泰国餐厅食泰国菜！呢间餐厅原来由亚洲小姐冠军张家莹小姐经营，主厨更是自来自泰国东北部益梭通府的AU师傅，听到咁系未已经好感兴趣呢？Soi18泰国餐厅位于铜锣湾世贸中心,从港铁铜锣湾站 D4 出口，步行5分钟便到，交通非常方便。整个Soi18之餐具及装饰品都系泰国制造，就算身处于香港，依然能感受其泰国东北风味。餐前小食:18巷拼盘($188)鱼饼、虾饼、蟹饼、素春卷、猪颈肉，每样各两件。其中我觉得虾饼最为好食，虾饼里混合粟米粒，再经煎炸，爽脆香口。新菜式:泰北古式香叶包($88)别少看它，用一个杯仔装住靓靓咁，内里原来包含多种材料:万甘叶，虾肉，虾米，虾膏，焗椰，腰果碎，姜粒，干葱粒，红，绿辣椒仔，青柠粒，椰糖。而且最重要系其中的绿辣椒仔更系辣中辣，好在我挑走左。另一新菜式:18巷鲍鱼沙律($158)份量大足，鲍鱼仔亦都份量十足！另外配合沙葛，鲜甜爽口。厨师推介:泰式炖花胶($398)大大煲，可以4-6人分食，材料包含冬菇，蟹肉，花胶，银芽。冬菇虽小，但其菇味香浓。花胶更唔系其他酒楼的炖花胶般难入口，切得大小适中，而且又滑。另一厨师
Soi18泰国餐厅位于铜锣湾世贸中心,从港铁铜锣湾站 D4 出口，步行5分钟便到，交通非常方便。
整个Soi18之餐具及装饰品都系泰国制造，就算身处于香港，依然能感受其泰国东北风味。
18巷拼盘
$188
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鱼饼、虾饼、蟹饼、素春卷、猪颈肉，每样各两件。其中我觉得虾饼最为好食，虾饼里混合粟米粒，再经煎炸，爽脆香口。
泰北古式香叶包
$88
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别少看它，用一个杯仔装住靓靓咁，内里原来包含多种材料:万甘叶，虾肉，虾米，虾膏，焗椰，腰果碎，姜粒，干葱粒，红，绿辣椒仔，青柠粒，椰糖。而且最重要系其中的绿辣椒仔更系辣中辣，好在我挑走左。
18巷鲍鱼沙律
$158
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份量大足，鲍鱼仔亦都份量十足！另外配合沙葛，鲜甜爽口。
泰式炖花胶
$398
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大大煲，可以4-6人分食，材料包含冬菇，蟹肉，花胶，银芽。冬菇虽小，但其菇味香浓。花胶更唔系其他酒楼的炖花胶般难入口，切得大小适中，而且又滑。
香草粉丝焗蟹煲
$388
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一打开蟹盖，就发现内藏好多蟹膏，蟹膏又黄又香，不过净食会比较滞，将蟹膏与粉丝混合食比较好。焗既时候，蟹膏味已经渗透至粉丝内，所以粉丝已经满布蟹味，蟹味浓郁。
泰式椰汁西米糕
$58
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一讲泰国就会谂起椰子，椰香味甚浓既西米糕真系必食之选！西米粒软熟，并无硬身未煮熟既状况，而且配合椰汁一齐蒸，又滑又香浓。
泰式千层糕
$58
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香港人最为熟悉及常整既甜品，原本以为没什么特别，原来绿色那层为斑兰味，斑兰与椰汁配搭，两种味道不停转变。而且新鲜刚出炉，千层糕柔软弹牙，香味十足。
为配合唔能够食辣既朋友仔，餐厅更在menu上标签辣度指数，大家可以以此为标准。每碟都份量十足，最适合一班人去，大家一齐开心食，开心分享！
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