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2018-03-18
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一直对泰式美食存有好感，近来更突然迷上炒金边粉的一抹酸甜，特别对胃口 除了平常在工作地点附近搜集金边粉，在假日也不遗余力觅食 此时必提泰菜食店云集的九龙城，不管是街头小食还是丰盛全餐的选择比比皆是 要一次过尝遍可谓天方夜谭，最后选址于友人推荐说炒金边粉不错的泰国路边街美食 深知朋友比我嘴刁得多，即使取向不会尽然相同，但她称赞有加的餐厅不会强差人意 泰式猪手不带骨实在方便，卤至上色入味，咸香有道不过火 猪皮油润并略带胶质黏感，只是瘦肉位就紧实而干身一点，未及腍绵易化 份量不多，沾著酱汁同食较佳；如以白饭垫底，吸收咸甜并重的卤汁想必顺口 金黄酥脆的泰式煎蚝饼一定要趁热享用，以免渗油增腻，也不怕会吸水减脆 蚝肉粒粒保有水分，本味犹存，略咸但仍属可接受范围 无论蘸酱与否也够香口，不过多一分辣，多点风味，以刺激减腻还是不错的方法 泰式炒金边粉成品条条分明干爽，均匀上色添味之余，维持适当烟韧度 炒蛋提香同时不算太油腻，质感丰富，加有花生碎添香，芽菜也够爽，海鲜料则普普 金边粉温和得当的酸甜调味经可诱发食欲，没有另加添上青柠汁亦够香味 虽说食材方面也许未尽如意，但最重要那炒粉底的出品确是满
除了平常在工作地点附近搜集金边粉，在假日也不遗余力觅食
此时必提泰菜食店云集的九龙城，不管是街头小食还是丰盛全餐的选择比比皆是
要一次过尝遍可谓天方夜谭，最后选址于友人推荐说炒金边粉不错的泰国路边街美食
深知朋友比我嘴刁得多，即使取向不会尽然相同，但她称赞有加的餐厅不会强差人意
泰式猪手不带骨实在方便，卤至上色入味，咸香有道不过火
猪皮油润并略带胶质黏感，只是瘦肉位就紧实而干身一点，未及腍绵易化
份量不多，沾著酱汁同食较佳；如以白饭垫底，吸收咸甜并重的卤汁想必顺口
金黄酥脆的泰式煎蚝饼一定要趁热享用，以免渗油增腻，也不怕会吸水减脆
蚝肉粒粒保有水分，本味犹存，略咸但仍属可接受范围
无论蘸酱与否也够香口，不过多一分辣，多点风味，以刺激减腻还是不错的方法
泰式炒金边粉成品条条分明干爽，均匀上色添味之余，维持适当烟韧度
炒蛋提香同时不算太油腻，质感丰富，加有花生碎添香，芽菜也够爽，海鲜料则普普
金边粉温和得当的酸甜调味经可诱发食欲，没有另加添上青柠汁亦够香味
虽说食材方面也许未尽如意，但最重要那炒粉底的出品确是满足了我的胃口呢
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