船皇 (厚福街) (已結業)

｛泰国｝厚福街好口福船面平常厚福街总是人来人往，上至楼上舖，下至地舖都十分拥挤。是晚有些事要办，于是放工后立即来个早晚餐(early dinner)。六时的店来位置算多，吃著吃著已经愈来愈多人。两个人吃晚餐，叫了一个船皇汤面、船皇捞面、通菜和泰式奶茶。奶茶到来，我们惊讶竟然用碗装上，够特别。味道来说，我认为冰一点较好，一如泰式奶茶般偏甜，但已经比较没怎甜。通菜入味、应爽脆的通空茎部爽脆而没有草青味，我最怕吃通菜未煮好有一阵草青味。通菜叶挂满酱汁，却不会太死咸。船皇汤面和捞面配料相同，看似不多但绝对饱。同行者说卤水鸡翼好吃，我说今天不想吃鸡翼，他著我一定要吃一口才转让给他。我从未在香港吃过船面，但此两碗的样貌和味道都令我想起坐在木椅上，一边看著曼谷近郊的水上市场，一边吃那碗船面。要在食肆食林立的厚福街圪立不倒不易，未来再见。