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2014-12-08
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真是好耐都试过去到晚上11点几先离开公司,由于改天是我例假,今晚突然想食宵夜,不过又晤敢食太多因为怕我变得越来越肥。那天步行到九龙城,那时已经深夜十二点几,附近不少泰国餐厅已经打烊,其后沿著富豪东方酒店的方面行走,见到一间「小曼谷」的泰国菜馆,其后决定与妹妹在此食宵夜。简单地点了一份泰式生虾(辣)刺身$88及一个细份冬荫公汤$78,不够生虾刺身好快地送过来,冻凉的生虾真是爽口弹牙又新鲜,蘸上香辣酸酸地的泰式汁酱,不但刺激舌上的味雷,醒胃中令你追多几件生虾来吃多一点。 冬荫公汤虽然点了细份,但份量都非常足料,炉下点著一个蜡烛保保持汤的温度,呷一口时真是小心滚烫,内里有很多秀珍菇,而且拥有一只斩开两件的大头虾,大大件而且原只奉上,难怪入口的冬荫公除了味道酸辣之外,充满了虾只的鲜甜,虾肉好爽弹。滚了一段时间,汤底的水份也会不断流失,汤的味道更开始变得更浓郁,当秀砂菇吸尽汤底的精华时,当你咬下时爆开秀珍菇的水份之外,加上与酸辣的冬荫公汤亘相交替,越食越过瘾,香辣又美味。菇中的味仍鲜甜带点咬口,汤底的酸辣拥有泰式香料及椰香,饮下不觉口渴,值得推介。
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