亞萊嘜嘜 (已結業)

亚莱唛唛是泰文「Ａｌｏｙ　Ｍａｋ　Ｍａｋ」，意思是「美味」。这家由元朗大牌档做到入舖，晚晚门口人潮排队，甚受元朗人爱戴，食物质素可想而知，今天到来荃湾的分店，试试由泰籍师傅主理的道地泰国菜。餐厅位于千色店附近，在大家乐楼上，除地面楼梯可达外，还可以在行人天桥步入再上一层。以木色为主的装修很有东南亚色彩，单边窗口位都是卡座，可以一边食一边看行人天桥的景色。先来泰式皮蛋虾饼，新鲜炸起，香味扑鼻，手打虾胶弹牙，加点泰式酸甜酱更添风味，当中自家腌制的酸菜令胃口大开。 泰式金柚鲜虾沙律清新，柚子新鲜，果肉饱满，加入酱汁酸甜平衡，醒神开胃，正好扫走夏季闷热，很不错。泰式潮爆炸鲜鱿微辣，卖相特别，鱿鱼圈一个个整齐排列在架上，鱿鱼须及其他配料就放碟上，炸蒜香茅丝辣椒碎惹味非常。店员端上亚莱唛唛特色的蒜香包，一件件粗条，放得像层层叠，卖相吸引，蒜味香浓，入口外酥脆内软绵绵，牛油味香，净食已停不了口。我们选择泰式咖哩海鲜杂锦以南瓜盛载，师傅特别调制的咖哩加入蛋花、芹菜、洋葱和三色椒等，味道香浓惹味而不呛鼻，配蒜香包或白饭亦可。南瓜盅内有多款海鲜，软壳蟹、青口、大虾、鱿鱼等原只泰王香茅烧鸡，卖相有气派，厨师