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2018-03-13
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天气冻冻地，梗系打边炉啦！泰式汤底打边炉真系未试过~ 泰边炉九点就有宵夜时段 $178 任食，都好抵~九点喇，仲人山人海~汤底有4款选择：招牌泰阴公、青咖喱鸡汤、香喷喷椰鸡汤、泰式甜番茄汤。款款都好泰式，各有特色。我地拣咗个鸳鸯锅：招牌泰阴公 + 香喷喷椰鸡汤，鸳鸯锅只系 +$20，就可以试到两款汤底。 点好汤底，再点其他野食。唔好以为删咗个啲无，只系侍应好细心话俾我地知，删咗个啲出面有得自己拎。好特别，汤底同材料系分开上。上: 泰阴公个汤料~ 侍应好细心话我地知，汤滚先好落，如果唔系只虾会唔弹牙，柠檬唔好放落去，唔系会苦。下: 椰鸡汤个汤料~ 有椰子条同鸡肉，同样汤滚先好落。点餐纸上写住先饮头啖汤，汤滚梗系要试试汤底原味啦！先讲泰阴公，个汤真系好正~ 汤底好浓郁，有好香嘅香茅味同南姜嘅辣，再加上柠檬汁，酸酸辣辣，正~再黎椰鸡汤，其实个汤上枱时已闻到好香嘅椰香，同样浓郁，应该已经用咗好多椰子去煲。饮落每啖都令口腔充满椰香味。汤滚再落料~等汤滚嘅时候就出去拎野，出面除左有基本嘅丸类、饺类、菇类之外仲有沙律，熟食同甜品饮品都系任饮。调味料超多款，有好多都好特别，好似泰国菜脯，花生碎同红虾米
泰边炉九点就有宵夜时段 $178 任食，都好抵~
九点喇，仲人山人海~
汤底有4款选择：招牌泰阴公、青咖喱鸡汤、香喷喷椰鸡汤、泰式甜番茄汤。款款都好泰式，各有特色。
我地拣咗个鸳鸯锅：招牌泰阴公 + 香喷喷椰鸡汤，鸳鸯锅只系 +$20，就可以试到两款汤底。
点好汤底，再点其他野食。
唔好以为删咗个啲无，只系侍应好细心话俾我地知，删咗个啲出面有得自己拎。好特别，汤底同材料系分开上。
招牌泰阴公 + 香喷喷椰鸡汤
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上: 泰阴公个汤料~ 侍应好细心话我地知，汤滚先好落，如果唔系只虾会唔弹牙，柠檬唔好放落去，唔系会苦。
下: 椰鸡汤个汤料~ 有椰子条同鸡肉，同样汤滚先好落。
点餐纸上写住先饮头啖汤，汤滚梗系要试试汤底原味啦！
先讲泰阴公，个汤真系好正~ 汤底好浓郁，有好香嘅香茅味同南姜嘅辣，再加上柠檬汁，酸酸辣辣，正~再黎椰鸡汤，其实个汤上枱时已闻到好香嘅椰香，同样浓郁，应该已经用咗好多椰子去煲。饮落每啖都令口腔充满椰香味。
汤滚再落料~
等汤滚嘅时候就出去拎野，出面除左有基本嘅丸类、饺类、菇类之外
仲有沙律，熟食同甜品
饮品都系任饮。
饮品任饮
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调味料超多款，有好多都好特别，好似泰国菜脯，花生碎同红虾米……
调味料
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虽然饮品任饮，但见到有特饮好平，只系 $10仲要系自家调制，所以叫咗两杯试下。
椰汁冰，荔枝冰
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荔枝冰 - 加入梳打水，淡淡的荔枝味，仲有2粒荔枝肉。
豚肉片，美国肥牛
豚肉薄薄地，所以渌一阵就食得~
美国肥牛都几新鲜，唔错。
豚肉片，美国肥牛
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美国肥牛
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牛肋粒，猪下青肉片
牛肋粒比肥牛牛味更浓，更有口感。
猪下青肉即系猪颈肉，个人钟意用冬荫公汤底渌，味道唔错。
牛肋粒，猪下青肉片
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虾，包仔豆腐，黑松露墨鱼滑
虾，包仔豆腐，黑松露墨鱼滑
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墨鱼滑爽口弹牙。
仲有传统嘅火锅配料:
生根、午餐肉、芝士肠、菇、丸
豆卜、生根、午餐肉、芝士肠、蟹枊、冬菇、秋葵
推介必点豆卜，因为豆卜吸晒冬荫公汤嘅精华，滋味十足。
班兰千层糕，玫瑰糕，紫米露
仲有我最爱嘅班兰千层糕，淡淡班兰香，烟烟韧韧。另一款整成玫瑰咁，底层系椰汁。
紫米露入面好多紫米，味道唔系太甜。
不得不赞，打到咁上下，呢度加嘅唔系水，唔系清汤，系加番原味嘅汤底。好正呀~
而且食物都几新鲜，上菜速度都几快。
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