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2014-02-21
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星期二(10/12)相约了4位朋友到郑师姐泰式素食私房菜吃晚饭。却搅胡涂了!看到地址有「半岛」二字,便直觉是尖东的半岛中心。(当然不会是半岛酒店……其实我也只认识半岛中心而已。)最后才知道是半岛大厦。为甚么尖沙咀有那么多「半岛」的啊?!半岛大厦原来在K11背后,我花了大约20分钟时间才找得到。半岛大厦的门口隐身在数间店舖的中间。(钟表珠宝店的左面。)离开时才知道是后门……那电梯是大门和铁闸那种类型。铁闸布满了铁锈,电梯内的墙壁亦布满了涂鸦。正门在转角处。离开时,店主说后门已关闭,才惊悉有前、后门的存在……当离开家用式单位的店子时,更让我们惊讶的是那地方似曾相识。便是拍摄警匪题材的电视剧、电影的热门场地!中间像天井,走廊是开放式的,并面向天井。我们想像上一楼层的警察发现了斜下方、下一楼层在逃的匪徒的画面……可惜太晚了,没有留步拍照留念。正门有两部与后门相同的电梯。我们使用的那一部铁闸和墙壁都比较清洁。好了,说回那晚的主角 — 泰式素食。私房菜是由店主决定菜式,食客只需坐著等候食物便可。所以,我们事前是不知道有甚么菜式和有多少道菜的。结果,让我们愈吃愈困惑。因为总共有11道菜之多!(包括
却搅胡涂了!
看到地址有「半岛」二字,便直觉是尖东的半岛中心。
(当然不会是半岛酒店……其实我也只认识半岛中心而已。)
最后才知道是半岛大厦。
为甚么尖沙咀有那么多「半岛」的啊?!
半岛大厦原来在K11背后,我花了大约20分钟时间才找得到。
(钟表珠宝店的左面。)
离开时才知道是后门……
那电梯是大门和铁闸那种类型。
铁闸布满了铁锈,电梯内的墙壁亦布满了涂鸦。
正门在转角处。
离开时,店主说后门已关闭,才惊悉有前、后门的存在……
当离开家用式单位的店子时,更让我们惊讶的是那地方似曾相识。
便是拍摄警匪题材的电视剧、电影的热门场地!
中间像天井,走廊是开放式的,并面向天井。
我们想像上一楼层的警察发现了斜下方、下一楼层在逃的匪徒的画面……
可惜太晚了,没有留步拍照留念。
正门有两部与后门相同的电梯。
我们使用的那一部铁闸和墙壁都比较清洁。
好了,说回那晚的主角 — 泰式素食。
私房菜是由店主决定菜式,食客只需坐著等候食物便可。
所以,我们事前是不知道有甚么菜式和有多少道菜的。
结果,让我们愈吃愈困惑。
因为总共有11道菜之多!
(包括汤和甜品。)
虽然份量是以人数而定,但11道菜的那个份量已超出我们的食量。
以价钱来计算,每位$130是相当合理的。
但这比较浪费食物(虽然差不多全吃掉,亦有带走部份的)。
我们商议,若再来光顾,会要求店主给我们5位3人份量便足够,收取全费也可。
当晚有4组客人来吃晚饭。
那里的地方寛敞、整洁。
很适合边闲谈边吃一顿长时间的晚餐。
餐具也是很衞生的。
开始了……
(先表明我这次写食评的为难之处。
我不懂怎样细致地分别那11道菜的味道,大部份都是酸和甜的搭配。
不过,总结大家的评语,这顿饭是很美味的。)
像日式天妇罗。
但粉浆相对地少,且煮得熟透。
质感又软又脆。
杂菜香甜。
素肉是冬菇做的,质感结实,口感丰富。
不知道是甚么酱汁,酸味少而甜味多。
味道比大自然的串烧清新。
生菜青嫩爽脆。
素肉碎有香料味,酸味浓,也有少许甜味。
质感很松软。
不过,我带了余下的素肉碎回家第二天吃,才尝到比较辣的味道。
可能当时用生菜包里著吃可减少辣味吧。
虽然比其他菜辣,但辣中带酸味,而且热腾腾的,非常可口。
材料丰富,有素虾、素鱿鱼、鲍鱼菇(我猜想是……)、番茄等。
鲍鱼菇爽脆软滑,我很喜欢。
原来节瓜中间包著的是饭。
酸甜的酱汁渗透至饭中,吸收了所有味道,因而变得绵软,很美味!
节瓜(也是猜想的)也是煮至绵软。
真是特别又美味的一道菜。
虽然不及大力的榄角素叉烧般味道吸引,但这也不差的。
只是欠了脆的感觉。
味道稍甜,质感软滑。
我和其中一位朋友觉得不错,其余的人却认为不能接受……
这其实是凉菜。
主要有粉丝、云耳和雪耳。
3款食材都煮得软滑,酱汁吸收其中。
味道则是酸的。
喇沙酱汁味浓,以甜味为主。
材料也很丰富。
有白萝卜、菇、素鱼丸等。
面的外型像粗米粉,质感软滑。
煮得绵软。
芥兰很清甜。
这面跟喇沙面不同,是扁的。
同是煮得绵软,但有韧度。
味道偏向甜味。
(甜品也是高热量食物 — 饭,我们怎会不饱呢?!)
芒果香甜。
糯米饭有嚼劲,且有香浓的椰汁味,因而令我们有错觉是咸的。
其实这是很美味和地道的甜品。
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