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2014-02-21
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星期二（10/12）相约了4位朋友到郑师姐泰式素食私房菜吃晚饭。却搅胡涂了！看到地址有「半岛」二字，便直觉是尖东的半岛中心。（当然不会是半岛酒店……其实我也只认识半岛中心而已。）最后才知道是半岛大厦。为甚么尖沙咀有那么多「半岛」的啊？！半岛大厦原来在K11背后，我花了大约20分钟时间才找得到。半岛大厦的门口隐身在数间店舖的中间。（钟表珠宝店的左面。）离开时才知道是后门……那电梯是大门和铁闸那种类型。铁闸布满了铁锈，电梯内的墙壁亦布满了涂鸦。正门在转角处。离开时，店主说后门已关闭，才惊悉有前、后门的存在……当离开家用式单位的店子时，更让我们惊讶的是那地方似曾相识。便是拍摄警匪题材的电视剧、电影的热门场地！中间像天井，走廊是开放式的，并面向天井。我们想像上一楼层的警察发现了斜下方、下一楼层在逃的匪徒的画面……可惜太晚了，没有留步拍照留念。正门有两部与后门相同的电梯。我们使用的那一部铁闸和墙壁都比较清洁。好了，说回那晚的主角 — 泰式素食。私房菜是由店主决定菜式，食客只需坐著等候食物便可。所以，我们事前是不知道有甚么菜式和有多少道菜的。结果，让我们愈吃愈困惑。因为总共有11道菜之多！（包括
却搅胡涂了！
看到地址有「半岛」二字，便直觉是尖东的半岛中心。
（当然不会是半岛酒店……其实我也只认识半岛中心而已。）
最后才知道是半岛大厦。
为甚么尖沙咀有那么多「半岛」的啊？！
半岛大厦原来在K11背后，我花了大约20分钟时间才找得到。
半岛大厦的门口隐身在数间店舖的中间。（钟表珠宝店的左面。）
离开时才知道是后门……
那电梯是大门和铁闸那种类型。
铁闸布满了铁锈，电梯内的墙壁亦布满了涂鸦。
正门在转角处。
离开时，店主说后门已关闭，才惊悉有前、后门的存在……
当离开家用式单位的店子时，更让我们惊讶的是那地方似曾相识。
便是拍摄警匪题材的电视剧、电影的热门场地！
中间像天井，走廊是开放式的，并面向天井。
我们想像上一楼层的警察发现了斜下方、下一楼层在逃的匪徒的画面……
可惜太晚了，没有留步拍照留念。
正门有两部与后门相同的电梯。
我们使用的那一部铁闸和墙壁都比较清洁。
好了，说回那晚的主角 — 泰式素食。
私房菜是由店主决定菜式，食客只需坐著等候食物便可。
所以，我们事前是不知道有甚么菜式和有多少道菜的。
结果，让我们愈吃愈困惑。
因为总共有11道菜之多！
（包括汤和甜品。）
虽然份量是以人数而定，但11道菜的那个份量已超出我们的食量。
以价钱来计算，每位$130是相当合理的。
但这比较浪费食物（虽然差不多全吃掉，亦有带走部份的）。
我们商议，若再来光顾，会要求店主给我们5位3人份量便足够，收取全费也可。
当晚有4组客人来吃晚饭。
那里的地方寛敞、整洁。
很适合边闲谈边吃一顿长时间的晚餐。
餐具也是很衞生的。
开始了……
（先表明我这次写食评的为难之处。
我不懂怎样细致地分别那11道菜的味道，大部份都是酸和甜的搭配。
不过，总结大家的评语，这顿饭是很美味的。）
炸蔬菜。像日式天妇罗。
但粉浆相对地少，且煮得熟透。
质感又软又脆。
杂菜香甜。
串烧。素肉是冬菇做的，质感结实，口感丰富。
不知道是甚么酱汁，酸味少而甜味多。
味道比大自然的串烧清新。
生菜包。生菜青嫩爽脆。
素肉碎有香料味，酸味浓，也有少许甜味。
质感很松软。
不过，我带了余下的素肉碎回家第二天吃，才尝到比较辣的味道。
可能当时用生菜包里著吃可减少辣味吧。
这是我们最受欢迎的一道菜之一 — 冬荫功汤。虽然比其他菜辣，但辣中带酸味，而且热腾腾的，非常可口。
材料丰富，有素虾、素鱿鱼、鲍鱼菇（我猜想是……）、番茄等。
鲍鱼菇爽脆软滑，我很喜欢。
节瓜饭。原来节瓜中间包著的是饭。
酸甜的酱汁渗透至饭中，吸收了所有味道，因而变得绵软，很美味！
节瓜（也是猜想的）也是煮至绵软。
真是特别又美味的一道菜。
素叉烧。虽然不及大力的榄角素叉烧般味道吸引，但这也不差的。
只是欠了脆的感觉。
味道稍甜，质感软滑。
这道菜的味道比较争议性。我和其中一位朋友觉得不错，其余的人却认为不能接受……
这其实是凉菜。
主要有粉丝、云耳和雪耳。
3款食材都煮得软滑，酱汁吸收其中。
味道则是酸的。
喇沙面。喇沙酱汁味浓，以甜味为主。
材料也很丰富。
有白萝卜、菇、素鱼丸等。
面的外型像粗米粉，质感软滑。
素咸鱼炒芥兰。煮得绵软。
芥兰很清甜。
金边粉。这面跟喇沙面不同，是扁的。
同是煮得绵软，但有韧度。
味道偏向甜味。
最后是甜品 — 芒果糯米饭。（甜品也是高热量食物 — 饭，我们怎会不饱呢？！）
芒果香甜。
糯米饭有嚼劲，且有香浓的椰汁味，因而令我们有错觉是咸的。
其实这是很美味和地道的甜品。
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