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2018-06-19
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夏日炎炎胃口不佳，总会想起泰国菜，让酸甜与辣为味蕾带来冲击，而且泰菜不乏轻盈的沙律和头盘，即使想要吃点简单的也满有选择。这天来到亲戚介绍的一间店，在城景酒店内。订位时希望留卡位，店员表明只能尽量安排。当天果然获留了卡位，于是我们一行四人便坐上了旁边那一列惬意的卡座。 吃泰菜能不点泰式生虾吗？侍应端上来这碟烟雾弥漫的东西让大家大呼漂亮，谋杀了不少菲林，但说实在的这生虾的内涵有点让人失望，因为使用的并不是爽甜的虎虾，而是阿根廷红虾（又名赤虾）。虽然生虾的酱汁调味不错，但赤虾的肉质始终不如虎虾爽，鲜甜也稍有不足。 泰式生虾 $148 再来的就是炸虾饼，由于家母是此物的爱好者，机乎每次与家人都会点这道菜，久而久之与任何人到泰菜馆都会心痒想点虾饼。这碟虾饼卖相不错，金黄色炸得刚好。虾胶鲜味和调味都挺好，但有点不够弹牙，咬口比较松散。 炸虾饼 泰式串烧的销魂香气总让我难以招架，点了两牛两猪的串烧，味道勉勉强强吧。牛肉腌得稍咸，而猪肉则有点骚味，似是不太新鲜所致。如实告知店员后立即换来了两串鸡肉，虽然个人不好鸡肉，但这里的鸡肉串烧味道比猪牛好。 杂锦串烧 这家店有数款乳龙虾菜式，都包含半只
这天来到亲戚介绍的一间店，在城景酒店内。订位时希望留卡位，店员表明只能尽量安排。当天果然获留了卡位，于是我们一行四人便坐上了旁边那一列惬意的卡座。
吃泰菜能不点泰式生虾吗？侍应端上来这碟烟雾弥漫的东西让大家大呼漂亮，谋杀了不少菲林，但说实在的这生虾的内涵有点让人失望，因为使用的并不是爽甜的虎虾，而是阿根廷红虾（又名赤虾）。虽然生虾的酱汁调味不错，但赤虾的肉质始终不如虎虾爽，鲜甜也稍有不足。
泰式生虾 $148
再来的就是炸虾饼，由于家母是此物的爱好者，机乎每次与家人都会点这道菜，久而久之与任何人到泰菜馆都会心痒想点虾饼。这碟虾饼卖相不错，金黄色炸得刚好。虾胶鲜味和调味都挺好，但有点不够弹牙，咬口比较松散。
炸虾饼
泰式串烧的销魂香气总让我难以招架，点了两牛两猪的串烧，味道勉勉强强吧。牛肉腌得稍咸，而猪肉则有点骚味，似是不太新鲜所致。如实告知店员后立即换来了两串鸡肉，虽然个人不好鸡肉，但这里的鸡肉串烧味道比猪牛好。
杂锦串烧
这家店有数款乳龙虾菜式，都包含半只乳龙虾，而且价钱都一样。
先尝了芒果龙虾米纸卷，米纸香软烟轫，相当出色。芒果龙虾十分相衬，配搭米纸确是好主意。可惜败笔是包入了过多生菜，每一口都是满满的生菜，令整体的滋味大大下降。个人建议只包入少量生菜，其余可拌点油醋作伴碟沙津，令芒果及龙虾重新成为主角。
芒果龙虾米纸卷 $138
这碟胡椒炒龙虾伴有大量炒杂菜，可作为蔬菜选择，个人而且十分推荐。什蔬炒得香口，调味适中，爽脆不过咸。而龙虾的味道亦不错，只是吃不惯胡椒味道的话就别点了。
胡椒炒龙虾 $138
这窝煲仔粉丝的香气迫人，一放下我便忍不住夹了一大堆。味道调得很香口，花生与各种辛香料的配答令人流涎吞唾。龙虾也做得很好，色香味俱全。这道菜轻易成为是日最佳菜式，不消一阵子我已经全吃完了。
龙虾粉丝煲 $138
咖哩和龙虾好像有点风马牛不相及？这里使用的并不是咖喱炒蟹那种蛋咖哩，而是一般配猪牛鸡的那种红咖哩。虽然坊间并不常见，然而吃起来味道还不赖，由于这咖喱汁带甜，只沾少量咖哩汁的话，龙虾鲜味会得以提升，当然若不小心沾太多的话就会完全吃不出龙虾味。最后加点了一碗白饭，好把咖哩汁消灭掉。
红咖哩龙虾 $138
最后点了椰皇奶冻，椰子味香浓，奶冻呈mousse质地，口感香浓幼滑，也不会做得过甜，味道相当清新，适合作为满口辛料味道的作结。
椰皇奶冻 $68
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