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2016-05-08
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早前日本回来，心思思挂住日本料理。想起了观塘有间出名拉面店，决定要去吃一趟。反正观塘超近我，吃饱还可以逛逛街呢～～gogogo...来自东京的《麺屋武蔵》，听说在日本沿著山手线开了达15间分店！而且每间店都各有特色，也会有其独特的食品作为卖点！而香港依间，早早听讲过每三个月就会有期间限定的新品。今次来到刚好有新品推出，每天只卖50碗的〖云步天ら～麺〗看餐牌是。。。冬荫功汤底！！！哗！泰日Fusion，会系点样呢？我依个冬荫功汤爱好者，喜欢的程度是会在家自己煲来喝的，今次点都要试试了！如果点〖云步天ら～麺〗的话，可以优惠价$15加配沙律。$15咁抵无理由唔试，于是同老公决定两款也要❤「胡麻飞び子サラ/金芝麻蟹子沙律」酱汁丰富的蟹子沙律，配有香脆的藕片。藕片斋食甜甜的好得意，不过我更喜欢连青瓜丝一并吃下去，感觉清新同时能享受脆卜卜的口感。「鸟唐扬 シーザー, リースサラダ/ 鸟唐扬凯撒汁沙律」喜欢沙律菜好新鲜，配合葱及薯片口感清脆一流。加上美味的沙律酱，非常醒胃。最赞是鸡肉，外脆内滑又多肉汁，而且鸡肉腌得十分入味，好爱呀！（有多几粒就好了 XDDDD）「にんにく手羽先/ 蒜香手羽先」$38
想起了观塘有间出名拉面店，决定要去吃一趟。
反正观塘超近我，吃饱还可以逛逛街呢～～gogogo...
来自东京的《麺屋武蔵》，听说在日本沿著山手线开了达15间分店！而且每间店都各有特色，也会有其独特的食品作为卖点！
而香港依间，早早听讲过每三个月就会有期间限定的新品。今次来到刚好有新品推出，每天只卖50碗的〖云步天ら～麺〗
看餐牌是。。。冬荫功汤底！！！
哗！泰日Fusion，会系点样呢？
我依个冬荫功汤爱好者，喜欢的程度是会在家自己煲来喝的，今次点都要试试了！
如果点〖云步天ら～麺〗的话，可以优惠价$15加配沙律。$15咁抵无理由唔试，于是同老公决定两款也要❤
「胡麻飞び子サラ/金芝麻蟹子沙律」
酱汁丰富的蟹子沙律，配有香脆的藕片。
藕片斋食甜甜的好得意，不过我更喜欢连青瓜丝一并吃下去，感觉清新同时能享受脆卜卜的口感。
「鸟唐扬 シーザー, リースサラダ/ 鸟唐扬凯撒汁沙律」喜欢沙律菜好新鲜，配合葱及薯片口感清脆一流。
加上美味的沙律酱，非常醒胃。
最赞是鸡肉，外脆内滑又多肉汁，而且鸡肉腌得十分入味，好爱呀！
（有多几粒就好了 XDDDD）
「にんにく手羽先/ 蒜香手羽先」$38经过醒胃的沙律后，决定多点一个小食。
蒜香鸡翼并不是炸的，外面涂有浓浓的秘制酱汁。
酸酸咪咪的味道，吃得出有蕃茄汁。再加上香浓的蒜香好野味。
忍唔住问问店家酱汁用咩整，结果只知道真的有茄汁。
不过详细就无法提供了，皆因是由日本直送到来的秘制武蔵酱汁❤
酱汁吸引之余，肉质滑嫩也是非常惊喜呢！
好快拉面就到啦，见到个碗印有武士的图案！翻查发现原来这间店以日本的剑术家宫本武蔵为蓝本，所以无论餐牌用具都会以武士的画象来设计。
「云步天ら～麺」$80鲜明的橙色汤底，加上翠绿的葱花，色彩鲜明。
以豚肉为主，配有流心蛋 ❤
这个冬荫功汤底，味道非常浓郁！细味下除了有蕃茄的鲜味，也有清新的青柠酸味。
再加上泰式的香辣，变奏出多重层次的味道❤
不过你会发现它跟传统的泰式冬萨功有点不同，相信是研制成可配合日式食物的味道吧。
喜欢这里的拉面比一般的拉面为粗，同时面质却十分爽口弹牙。吃下去口感丰富，一大啖一大啖的好满足！加上薄切的豚肉柔韧清甜，配合鲜香浓厚的香辣汤底，吃出了泰式硬朗与日式温柔的双重滋味。
这就是Fusion的精采之处❤
连一只小小的流心蛋，也令我吃得十分滋味。好想再加多只^.^
份量十足的拉面，超乎了我的食量。为了不浪费食物，勉强全部吃完，吃得我十分饱呢！XDDD
而老公点的「"黑"豚角煮」$78整碗都黑赤赤的，哈哈！形象很适合男士，有份刚烈的味道。
浓厚的黑蒜油豚骨汤底，我也试了一口。相比起冬萨功汤底，吃回了日式传统的味道。起初感觉像喝墨汁，其实是浓厚的黑蒜味，却又甜甜的好特别！却又充满了豚骨的胶质，正。
豚角是这里的招牌菜，它并不是一般的薄切叉烧，而是厚厚的五花腩！本以为会好肥好腻，吃下去却令人回味无穷！！
豚肉一入口即溶，质感松化得已分不清肉跟脂肪。
而且腌制得非常入味，味道丰富得一口又一口吃下去，食唔停！
哈哈，老公急叫停，叫我留返些畀佢。。
最后来个「武蔵野菜焼き」$45说实在有点后悔，后悔是因为点得太多东西！
这时候已经很饱了，不过野菜烧来说，这里的蔬菜好新鲜。
有著好多款唔同的蔬果，蕃茄、粟米芯、茄子、莲藕。。。。。
味道亦不是十分浓烈的一类，而且出来并不油腻，很清新的一款菜式。所以几饱都好，我都吃了很多
「巨峰葡萄椰果特饮」以及「热情果椰果特饮」〖云步天ら～麺〗的加配优惠，每杯加$10
用这个椰果特饮作完美的终结 ❤
呀！两口子吃到好饱，想不到那碗麺的份量倒不少！下次还是叫少点东西啦，太饱啰 XDDD
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