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2016-06-01
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自从上次食辣食上瘾之后，大家都觉得泰菜好适合一班人一齐辣一番，适逢今日大家夹到时间，又再来一次泰国菜，今次仲包含咗泰东北特色菜。18巷又是充满泰国风味的一间时尚餐厅，门口的木象、红砖墙以及摆设，吊灯再加上柔和的灯光，除了营造泰国feel外，还令客人很舒适。先来一杯饮品芒果特饮 $45芒果沙冰被打得很幼滑，又不会太甜，还带有芒果味，很好喝。18巷拼盘 $188拼盘内有鱼饼、虾饼、粟米蟹肉饼、素春卷以及猪颈肉。鱼饼及虾饼外层香脆而内𥚃弹牙，还带有丝丝香茅味，沾上泰式辣酱后更好吃。素春卷够脆身，入面材料有粉丝及蔬菜，味道不太浓恰到好处，猪颈肉烧得很Juicy，而我最喜爱的还是粟米蟹肉饼，蟹肉味鲜。泰式烧牛扒 $178此道菜为泰东北特色菜，牛扒已经预先切好一片片，食法是把牛扒放进生菜内包着吃，再配上酸辣酱，牛扒腍身，半生熟的情况还看到肉身有血，软腍腍的牛扒原来可以配搭泰式酱汁吃，这种食法带来另一番滋味。泰东北烧鸡青木瓜沙律配糯米饭 $178另一道泰东北特色菜，烧鸡烧得香口，而旁边的木瓜沙律又爽口又够辣，旁边有个可爱的小笼，内里藏着糯米饭，烟烟韧韧的糯米饭配上烧鸡、青木瓜沙律及辣酱，令到整体的油
18巷又是充满泰国风味的一间时尚餐厅，门口的木象、红砖墙以及摆设，吊灯再加上柔和的灯光，除了营造泰国feel外，还令客人很舒适。
先来一杯饮品
芒果特饮
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芒果沙冰被打得很幼滑，又不会太甜，还带有芒果味，很好喝。
18巷拼盘
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18巷拼盘 $188拼盘内有鱼饼、虾饼、粟米蟹肉饼、素春卷以及猪颈肉。鱼饼及虾饼外层香脆而内𥚃弹牙，还带有丝丝香茅味，沾上泰式辣酱后更好吃。素春卷够脆身，入面材料有粉丝及蔬菜，味道不太浓恰到好处，猪颈肉烧得很Juicy，而我最喜爱的还是粟米蟹肉饼，蟹肉味鲜。
泰式烧牛扒
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泰式烧牛扒 $178此道菜为泰东北特色菜，牛扒已经预先切好一片片，食法是把牛扒放进生菜内包着吃，再配上酸辣酱，牛扒腍身，半生熟的情况还看到肉身有血，软腍腍的牛扒原来可以配搭泰式酱汁吃，这种食法带来另一番滋味。
泰东北烧鸡青木瓜沙律配糯米饭 $178另一道泰东北特色菜，烧鸡烧得香口，而旁边的木瓜沙律又爽口又够辣，旁边有个可爱的小笼，内里藏着糯米饭，烟烟韧韧的糯米饭配上烧鸡、青木瓜沙律及辣酱，令到整体的油腻感降到最低。
泰式炖花胶
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泰式炖花胶 $398估唔到食泰国嘢都有花胶食，而且系原块炭烧花胶炖成，吃下花胶觉得腍身而且好滋润，汤内还有蟹肉及各种菇类，吃后有点像中式食法。
辣椒膏炒蟹
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辣椒膏炒蟹 $388这道菜亦是我很喜爱的，一上枱已看到大大只蟹盖，蟹盖上铺满蟹膏，绝不欺场，内𥚃的蟹肉鲜甜，而炒蟹的酱汁又辣又香，应该来碗白饭最适合。
原条盐烧鱼
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原条盐烧鱼 $208原条盲曹鱼铺满盐，打开鱼皮看见内里的鱼油慢慢渗出，鱼肉嫩滑，还可看到底部有很多香料，香茅、金不换及柠檬叶等等腌制出来。
泰北手打辣肠
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此店新出菜式，辣肠的外层烟韧，内里有很多香料，辣肠配有生菜、青柠、洋葱、姜，还可以点旁边的酸辣金不换，不过其实辣肠本身已经很辣，可以不用沾酱汁。
辣豆酱炒椰菜苗
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吃得太多肉类，要点个菜来中和一下，辣豆瓣酱炒的椰菜苗很香口及很爽口，亦不会太重豆瓣酱及辣味。
泰式千层糕
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最后来一个泰式传统甜品，千层糕带有斑兰及椰汁的香味，入口有弹性，甜甜的令今晚很满足。
食完呢餐先知道，原来泰菜分泰北、泰东北、泰中和泰南四种系列，今次吃过泰东北，下次要食埋其他个三款。
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