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2016-06-05
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最近都食过几间泰菜, 觉得呢间都做得好出色. 去泰国一定会食鱼翅, 但环保所以呢间泰菜店主用同样都是贵价货既花胶, 花胶对女性更加好, 美容护肤, 食感有滑溜弹性又好食, 所以一定要黎食.装潢以红色及金兼色为主, 通花透光装饰墙身, 美观又带有特色, 座位宽阔又舒适.椰青特饮 $50, 有别于一般既椰青饮品, 餐厅用椰青水, 椰肉......等等材料, 打成沙冰.够哂冰冻, 而且食到好多细碎椰青肉, 好香好足料. 芒果特饮 $45, 用新鲜芒果肉打成既沙冰, 幼滑香甜, 奶味同果香都同样突出.泰式鲜虾刺身 $118, 传统的泰式生虾, 肉质结实好爽口, 沾上香料酸辣汁好开胃醒神.呢度既生虾比较冻, 更显爽弹.提供3款酱汁, 可以配搭小食拼盘.18巷拼盘 $188炸虾饼, 好香口, 外层少少脆, 虾饼好弹牙, 而且好大粒, 啖啖肉. 沾甜酸酱一流.鱼饼, 鱼饼好重香料味, 食到香茅味好重. 鱼肉不腥, 但就食唔出鱼味, 因为香料太重啦. 不过肉质唔差, 不干不硬.泰式猪颈肉, 好好食. 猪颈肉味道浓郁好爽口, 烧得好香, 微辣又惹味.蟹肉栗米饼, 少少弹牙, 蟹肉味唔算突出, 反而栗米清
最近都食过几间泰菜, 觉得呢间都做得好出色. 去泰国一定会食鱼翅, 但环保所以呢间泰菜店主用同样都是贵价货既花胶, 花胶对女性更加好, 美容护肤, 食感有滑溜弹性又好食, 所以一定要黎食.
装潢以红色及金兼色为主, 通花透光装饰墙身, 美观又带有特色, 座位宽阔又舒适.
椰青特饮
$50
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椰青特饮
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够哂冰冻, 而且食到好多细碎椰青肉, 好香好足料.
芒果特饮
$45
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泰式鲜虾刺身
$118
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泰式鲜虾刺身
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呢度既生虾比较冻, 更显爽弹.
3款酱料, 分别有辣酱油, 甜酸酱, 甜辣酱
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18巷拼盘
$188
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18巷拼盘
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18巷拼盘
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18巷拼盘
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18巷拼盘
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泰东北特色Nheam猪软骨
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泰东北特色Nheam猪软骨
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泰东北特色Nheam猪软骨
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猪软骨细细粒, 酥炸过后特别香口, 连同花生, 红葱碎, 姜粒, 仲有独有的青辛辣仔包著爽脆生菜食.
材料丰富层次多, 有齐脆口, 爽弹, 辛辣, 酥香... 一之过系口中享受滋味.
泰东北烧牛扒青木瓜沙律配糯米饭
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泰东北烧牛扒青木瓜沙律配糯米饭
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泰式炖花胶
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泰式炖花胶
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仲有蟹肉丝, 冬姑等配料. 其实味道同鱼翅个蚝皇汤汁差唔多, 但又夹到花胶.
仲食鱼翅甘唔环保甘OUT, 而家兴食花胶啦.
泰式海南鸡
$148
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泰式海南鸡
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估唔到个海南鸡好嫩滑, 就连鸡胸位置都一样甘滑, 仲要冇渣. 好好食.
而且只鸡唔算肥. 平时唔食鸡皮既我, 今日都食埋鸡皮, 因为唔腻又爽口.
酸辣汁原条蒸鱼
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酸辣汁原条蒸鱼
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酸辣汁原条蒸鱼
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鱼肉不易散, 而且蒸得岩岩好唔痴骨, 所以好易夹黎食.
肉质嫩滑, 近乎不用咬就可以吞食, 爱鱼人仕唔好错过.
秘制黑椒炒蟹
$388
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秘制黑椒炒蟹
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餐厅还贴心地提供手套, 食蟹当然落手食先滋味. 只蟹够大只, 蟹肉多到可以啖啖肉, 而且蟹钳也超厚肉. 肉质弹牙绵滑有鲜味, 仲带有好香黑椒味同蒜香, 十分惹味. 食落都几辣, 但辣却好快散去, 完全可以俾怕辣既人感受到食辣既刺激.
泰北手打辣肠
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泰北手打辣肠
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蟹肉南瓜炒饭
$128
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蟹肉南瓜炒饭
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南瓜既甜味令蟹肉更鲜甜. 炒饭粒粒分明, 唔会好干身. 连同南瓜粒食, 似食甜品既感觉.
泰式千层糕
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椰汁味好浓郁, 好有咬感, 超钟意呢款甜品.
泰式香芒椰汁糯米饭
$78
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泰式香芒椰汁糯米饭
$78
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老实说, 两款都系我喜欢, 一次满足到我, 不禁暗爽.
芒果果肉饱满而且好香甜, 椰汁伴著较硬身爽口既紫米及软糯淋身既糯米饭. 整舍组合已经满足到我啦. 跟泰国有点不同是少了脆脆粒及一种咸味, 因为咸味更能带出甜味.
题外话/补充资料：
由于食海鲜好多壳, 店员很贴心附上湿纸巾, 换餐碟也比较密, 值得一赞.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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