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2014-11-04
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城景酒店虽然位处旺角边沿，说是位于油麻地都不过份，近月在大气候下，生意都略为受影响，但依然无改酒店进取的想法，原先大堂afternoon tea位，最近已改为泰国菜馆Amazing，并将整个环境打做成泰国风情。小食有香辣美果沙律、青木瓜牛柳沙律及柚子虾沙律并盘；香辣美果是把火龙果、芒果及菠萝切粒，再洒上香辣粉，清辣得来令人胃口大开；青木瓜牛柳沙律虽然加入了牛柳，但青木瓜丝切得幼细，爽脆可口，似乎比牛柳更吸引；柚子虾沙律中的虾肉事前经腌过，不过鱼露有点重手，有少许鱼腥味，美中不足。香脆素春卷炸得色泽金黄，油份沥得清，馅料甘荀丝、粉丝增添了口感，不错。宫廷泰式炸酿豆腐酿入了鱼肉，外脆内弹牙，两种截然不同质感，加上洒上少许肉松，喜欢的朋友，更加可以浇点青柠汁，令味道不会太单调。 跟著是一连串的小食，一向认为串烧的灵魂是在于酱汁的调教，沙爹鸡肉串有两款酱汁提供，而鸡肉焦位不会烤得太过份，合格有余。曾在另一间食店吃过串烧鲜菠萝，之后便加入喜欢的行列，今次以小件形式去烤，没泡浸过盐水，吃起来果酸重，可能菠萝本身未够熟吧！串烧方利鱼柳完全不觉得干身，不过鱼肉味太淡，涂上酱汁后，鱼味更加约隐约现。而
城景酒店虽然位处旺角边沿，说是位于油麻地都不过份，近月在大气候下，生意都略为受影响，但依然无改酒店进取的想法，原先大堂afternoon tea位，最近已改为泰国菜馆Amazing，并将整个环境打做成泰国风情。
小食有香辣美果沙律、青木瓜牛柳沙律及柚子虾沙律并盘；香辣美果是把火龙果、芒果及菠萝切粒，再洒上香辣粉，清辣得来令人胃口大开；青木瓜牛柳沙律虽然加入了牛柳，但青木瓜丝切得幼细，爽脆可口，似乎比牛柳更吸引；柚子虾沙律中的虾肉事前经腌过，不过鱼露有点重手，有少许鱼腥味，美中不足。
香脆素春卷炸得色泽金黄，油份沥得清，馅料甘荀丝、粉丝增添了口感，不错。
宫廷泰式炸酿豆腐酿入了鱼肉，外脆内弹牙，两种截然不同质感，加上洒上少许肉松，喜欢的朋友，更加可以浇点青柠汁，令味道不会太单调。
跟著是一连串的小食，一向认为串烧的灵魂是在于酱汁的调教，沙爹鸡肉串有两款酱汁提供，而鸡肉焦位不会烤得太过份，合格有余。
曾在另一间食店吃过串烧鲜菠萝，之后便加入喜欢的行列，今次以小件形式去烤，没泡浸过盐水，吃起来果酸重，可能菠萝本身未够熟吧！
串烧方利鱼柳完全不觉得干身，不过鱼肉味太淡，涂上酱汁后，鱼味更加约隐约现。
而串烧海带子肉质柔韧富弹性，烤得又香口，好味。
板烧有猪颈肉及板烧牛柳粒，前者有嚼口，蘸点一下酱汁更添风味，而后者保持肉汁，内里肉质胭红，牛味香浓。
黄咖哩海虾球的咖喱汁过于薄身，有少许水汪汪的感觉，辣度还可以更强，但反而甜度偏高，虾球爽口，又够大只，还是可以的。
黄姜烧春鸡烤得稍微过火，食落有比预期的「鞋」口，鸡皮倒是烤得香口，没多余的皮下脂肪。
蒜蓉包烘得香脆，咬落除了蒜香之外，竟然涂上了一层「加央」，很独特的风味。
甜品是椰皇鲜奶布甸及芒果糯米饭，卖相简洁亮丽，不单是爱甜一族，就连在下的食欲都给挑起了；先试椰皇鲜奶布甸，软绵绵的带弹性，甜而不腻，有著淡淡的椰香，入口滑溜可口；芒果糯米饭很大路，糯米烟韧，浆汁很浓稠，但芒果太酸，稍微影响了整体表现。
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