泰麵膳 (已結業)

芸芸种种、各国各式的面食店相继参战本地饮食军团，拼特色、拼水准，实属饕客之喜。除了不用搭飞机至当地品尝，还可在众多选择中拣自己心爱的口味，你有你吃pho，我有我吃”kuaytiaw reua”(泰国船面)，大家开心。泰面膳已不是什么新店，不少朋友已经试过，从他们身上得到的评语是抵吃不错，所以今天来这里一试。安格斯牛肉船面下单时选的是金边粉，被数片安格斯半生熟牛肉遮盖住，拨开看，半烂地痴作一团，需要花些心机弄散。汤头望著是正确的状态、正确的颜色，先喝一口。还不错，泰式香草味比较重，带些少甜味，但整体不算浓稠，较适合港人口味。牛肉算是柔软，旁边的猪肉丸也弹牙，只是肉味淡了点。家乡卤鸭脾面原只卤鸭脾随面而上，附有即弃手套及湿纸巾方便客人，细心位抵赞。汤头用了卤汁，带药材香，对比起来是刚才的船面汤底稍胜一筹。配料方面则有点失望，鸭肉质地偏干，鸭脾较好，但还是老了一点。两丁方猪红没有血臭，不过味道很淡。炸虾饼最有惊喜的是这道炸虾饼，新鲜炸起便上桌，外皮相当香脆，内馅不乏虾鲜味又弹牙，加上特别的罗望子甜辣酱，绝对加分。泰式奶茶/鲜青柠梳打去过泰国地道食肆的朋友，必定见过这铁冰盅。虽没有当地的满爆冰