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2024-06-15
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和朋友去泰国之前，大家已经忍不住想食一下泰式食物。见到任食火锅都有泰式主题，平时中日韩式的火锅都食得多，今次一于尝尝「泰金锅」。泰金锅的环境被浓郁的泰式气息所包围。餐厅采用大量泰式装饰元素，从墙壁挂画，木制桌椅，到灯饰摆设，无一不透露著浓厚的东南亚风情。轻快的泰文歌更增添了泰式情调。一上去餐厅，环境、音乐、空气中的味道都充满着泰国感觉。作为一家泰式任食火锅餐厅，「泰金锅」自然是以泰式料理为主打，令我十分期待。☼ 1. 泰金冬荫功锅 & 青柠椰奶鸡汤锅用上泰式风味的汤底实在令人十分开胃，最能代表泰式味道的相信就是冬阴功和椰汁味道。冬荫功锅汤底浓郁，饱含蒜头、辣椒、调味料等多种泰式香料的芳香,单单闻到汤香已令人垂涎欲滴。建议大家下火锅配料之前，可以饮几口冬阴功汤，品尝一下泰金锅的冬阴功。另一款青柠椰奶鸡汤锅同样令人赞叹。这款汤底以大量椰奶为基底，加入青柠汁调和，带出浓郁的椰香和微微的酸甜味。汤底不仅美味，喝下去更有一股清凉解腻的感觉，同样地可以在下配料之前，细尝一下汤底。☼ 2. 澳洲产极选肩胛牛小排 & 极上牛舌泰金锅的火锅配料种类相当丰富，当中以澳洲产的极选肩胛牛小排和极上牛舌最为出色
泰式火锅
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泰金锅的环境被浓郁的泰式气息所包围。餐厅采用大量泰式装饰元素，从墙壁挂画，木制桌椅，到灯饰摆设，无一不透露著浓厚的东南亚风情。轻快的泰文歌更增添了泰式情调。一上去餐厅，环境、音乐、空气中的味道都充满着泰国感觉。
作为一家泰式任食火锅餐厅，「泰金锅」自然是以泰式料理为主打，令我十分期待。
☼ 1. 泰金冬荫功锅 & 青柠椰奶鸡汤锅用上泰式风味的汤底实在令人十分开胃，最能代表泰式味道的相信就是冬阴功和椰汁味道。冬荫功锅汤底浓郁，饱含蒜头、辣椒、调味料等多种泰式香料的芳香,单单闻到汤香已令人垂涎欲滴。建议大家下火锅配料之前，可以饮几口冬阴功汤，品尝一下泰金锅的冬阴功。
泰金冬荫功锅
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青柠椰奶鸡汤锅
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泰金锅的火锅配料种类相当丰富，当中以澳洲产的极选肩胛牛小排和极上牛舌最为出色。牛小排肉质鲜嫩多汁，咬下去入口即化，Q弹有嚼劲，散发著浓郁的牛肉香气。而牛舌亦是一流，质地细腻柔软。配上泰式汤底，味道却比平时食到的更为鲜甜。
澳洲产极选肩胛牛小排
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极上牛舌
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除了肉类选择之外，泰金锅的海鲜种类同样不容小觑。其中一大卖点，就是任食流水活虾，新鲜弹牙，沾上泰式香料酱汁后，更添一分鲜甜可口，可以亲身夹上活虾，好味之余，亦很有「趣味」。
流水活虾
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蟹子墨鱼滑
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除了肉类和海鲜，其他火锅配料同样相当丰富。我推介墨鱼仔、蟹柳、翡翠苗、淮山等，应有尽有。无论是清脆爽口的翡翠苗，还是Q弹有嚼劲的墨鱼仔，都能为火锅增添更多的变化。
火锅配料
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自助火锅当然有任饮饮品，但别忘了品尝「泰金锅」的特色泰式饮品和甜品。浓郁香醇的泰奶，恰到好处的甜度，清新回甘，是消除火锅后口感的绝佳选择。
泰式奶茶
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自助饮品
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泰式甜品
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