彩福皇宴 (已結業)

8/7(二) 7:30pm不速亲戚由加国回流,教人心绪不宁!奉旨出席的洗尘饭局,地点为太子的彩福皇宴;乃因兄长那张鲍鱼卷.订了七点半,不速亲戚来迟半句钟,搅得躁底亲属即时开火!哈!一行11人坐了入内的圆桌,酒家楼底稍矫,增添局促感;幸其格局尚算金碧辉煌.除敬送南非鲍外,另点了$2450全包宴:烧味拼盘,碧绿花姿蚌片,彩碟烧汁大元贝,海鲜卷,烩生翅,瑶柱扒双蔬,清蒸大石斑,一品烧鸡,锦绣炒饭,干烧伊面,红豆沙.整体水准仅属凡庸,没啥涟漪.南非鲍的的骰骰,扣得颇软腍味鲜的!惟有彩碟烧汁大元贝及干烧伊面看高一线.元贝炸过后,置于炸米粉及脆生菜上,水准不俗,创意可嘉!至于其余的菜式只可视作果腹之物;烧鸡瘦骨嶙峋,石斑火候掌控还待改进,海鲜卷又来千篇一律的罐头什果!花姿蚌片的珊瑚蚌宛如跟盐腌过夜!话说回头,大叔的服务乃功德无量,竭诚度属坊间罕见!动辄二千多元的席宴,吃不得!