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2012-08-16
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某一天的午饭，独个儿来到这间「洞天冰室」解决。冰室名为洞天，是否别有洞天，我当然不知道，但这天的午市套餐中，有一款是「四宝饭」。好一段日子没吃过这类杂锦碟头饭了，那便试试这「四宝饭」，看看是否有宝吧！原来这旧区旧舖旧式冰室的「四宝饭」所指的，是叉烧数件、红肠三块、炸鸡翼一只和七成熟煎荷包蛋一只。饭下了豉油汁，加上荷包蛋的蛋汁捞匀后，味道尚可，叉烧当然不会太靓，幸好肥瘦比例尚佳，还算可以，炸鸡翼与红肠则是一般货色，那就不用多提了。这儿的「例汤」味道自然，看来没有下过「师傅」，是及格的例汤，不过「热奶茶」水准则欠佳，茶味带涩，亦欠浓滑，未如人意。这人世间，又哪来什么洞天福地，哪有什么奇珍异宝呢！
原来这旧区旧舖旧式冰室的「四宝饭」所指的，是叉烧数件、红肠三块、炸鸡翼一只和七成熟煎荷包蛋一只。
饭下了豉油汁，加上荷包蛋的蛋汁捞匀后，味道尚可，叉烧当然不会太靓，幸好肥瘦比例尚佳，还算可以，炸鸡翼与红肠则是一般货色，那就不用多提了。这儿的「例汤」味道自然，看来没有下过「师傅」，是及格的例汤，不过「热奶茶」水准则欠佳，茶味带涩，亦欠浓滑，未如人意。
这人世间，又哪来什么洞天福地，哪有什么奇珍异宝呢！
题外话/补充资料：
翻看这冰室过去的食评，原来都有不只一人写过这里的「四宝饭」，原来以前的「四宝饭」是有猪扒的，不过现在已换了其他东西了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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