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2021-12-14
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最近的11月尾，跟好街坊走到尖沙咀 K11 Musea 食晚餐，得知这里有间洞穴装潢新派中菜馆 <Dab-Pa Artisan 稻>！白色的门面及店内环境，洞穴装潢最特色！ 恰巧！当晚不算多人，我们被安排到一间可望到商场的房间，这里有两张餐桌！ 给人感觉私隐度高！静静地倾计食饭一流！店员服务态度好，间中走入来加水！餐牌：供应有特色的新派中菜，变革创新，让食客尝到新滋味！Classic Set For Two $498 另加甜品 $108茶只有 4款可选择，相对单调！包括：乌龙、茉莉茶、伯爵茶...连餐牌上，比这4款贵 $10 的洋甘菊及龙井茶也不可以选择！伯爵茶竟然色泽较乌龙茶深色！腰果凤凰擂皮蛋酱汁可掩盖住皮蛋独有而不太令人接受味道，恰到好处！加上腰果增加口感！辣子鸡翅鸡翼口味颇香辣，外层香脆！ 就算我不食得辣都接受得到！主菜：2 选 1松露黄金虎虾有 3只，可媲美西餐的卖相，以咸蛋黄调较成咸香鲜明的黄金汁，把本身爽弹鲜甜的虾，提升鲜味层次！ 底部还有黑松露，让味蕾尝到精彩的味道！担担拌墨汁面选用幼面，面质软硬适中！配上猪肉碎，整体够味，味带微辣！幸好，不会食到变成乌
白色的门面及店内环境，洞穴装潢最特色！ 恰巧！当晚不算多人，我们被安排到一间可望到商场的房间，这里有两张餐桌！ 给人感觉私隐度高！静静地倾计食饭一流！
店员服务态度好，间中走入来加水！餐牌：供应有特色的新派中菜，变革创新，让食客尝到新滋味！
Classic Set For Two $498 另加甜品 $108
茶只有 4款可选择，相对单调！
包括：乌龙、茉莉茶、伯爵茶...
连餐牌上，比这4款贵 $10 的洋甘菊及龙井茶也不可以选择！
伯爵茶
竟然色泽较乌龙茶深色！
腰果凤凰擂皮蛋酱汁可掩盖住皮蛋独有而不太令人接受味道，恰到好处！加上腰果增加口感！
腰果凤凰擂皮蛋
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辣子鸡翅鸡翼口味颇香辣，外层香脆！ 就算我不食得辣都接受得到！
辣子鸡翅
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主菜：2 选 1松露黄金虎虾
有 3只，可媲美西餐的卖相，以咸蛋黄调较成咸香鲜明的黄金汁，把本身爽弹鲜甜的虾，提升鲜味层次！ 底部还有黑松露，让味蕾尝到精彩的味道！
松露黄金虎虾
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担担拌墨汁面选用幼面，面质软硬适中！
配上猪肉碎，整体够味，味带微辣！幸好，不会食到变成乌嘴狗！否则！我就会失礼街坊！
担担拌墨汁面
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甜品：茶花 $108缀以食用花，显得美轮美奂！
迷你梨子切片，下面是伯爵茶布甸！清怡不甜腻！
茶花
$108
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