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2022-12-20
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近年随著素食日渐普及，素食款式和种类亦层出不穷，虽然自己并非素食者，但不少素食的确令人喜出望外，而OVO Cafe正是其中之一。OVO其实由湾仔旧街市改建，于2009年拆卸后只保留前半部外壳、外墙、灰柱及阶梯，现时已被列为三级历史建筑物，集家品店「OVO Studio」、花艺店「OVO Garden」和素食餐厅「OVO Cafe」于一身。OVO Studio的家品及家私大部分均采用环保原料制成，而OVO Cafe亦贯彻OVO Studio理念，致力推广素食，装修后更与大饭糖甜品小食屋合作推出一系列素食甜品。店内花卉、盆栽等自家培育设计的植物琳琅满目，加上楼底甚高感觉彷如世外桃源。我们分别点了Impossible Meat 汉堡 ($248) 及 素石斑汉堡 ($245) 两款「伴素晚餐」，每份均已包括前菜、主菜、小食及甜品，物有所值。鲜果沙律碟有香蕉、芒果、火龙果、红桑子等色彩每款均甜美新鲜，配以加入蜂蜜烘得香脆的谷麦片及坚果令口感更加丰富；而是日餐汤则为南瓜汤，真材实料充满香甜南瓜蓉。川辣脆炸杏鲍菇＋盐酥素鸡髀前者加上孜然及辣椒粉香辣惹味，而后者则为炸腐皮，咸中带甜且豆味香浓，若能炸
近年随著素食日渐普及，素食款式和种类亦层出不穷，虽然自己并非素食者，但不少素食的确令人喜出望外，而OVO Cafe正是其中之一。
OVO其实由湾仔旧街市改建，于2009年拆卸后只保留前半部外壳、外墙、灰柱及阶梯，现时已被列为三级历史建筑物，集家品店「OVO Studio」、花艺店「OVO Garden」和素食餐厅「OVO Cafe」于一身。
OVO Studio的家品及家私大部分均采用环保原料制成，而OVO Cafe亦贯彻OVO Studio理念，致力推广素食，装修后更与大饭糖甜品小食屋合作推出一系列素食甜品。
店内花卉、盆栽等自家培育设计的植物琳琅满目，加上楼底甚高感觉彷如世外桃源。
我们分别点了Impossible Meat 汉堡 ($248) 及 素石斑汉堡 ($245) 两款「伴素晚餐」，每份均已包括前菜、主菜、小食及甜品，物有所值。
鲜果沙律碟有香蕉、芒果、火龙果、红桑子等色彩每款均甜美新鲜，配以加入蜂蜜烘得香脆的谷麦片及坚果令口感更加丰富；而是日餐汤则为南瓜汤，真材实料充满香甜南瓜蓉。
川辣脆炸杏鲍菇＋盐酥素鸡髀前者加上孜然及辣椒粉香辣惹味，而后者则为炸腐皮，咸中带甜且豆味香浓，若能炸得更加松脆干爽定必更佳。
黑松露薯条洒上黑松露粉本身已经馥郁醇香，再配上黑松露蛋黄酱相辅相成更加浓郁。
Impossible Meat汉堡或其他汉堡均可以$20转为素包及素芝士，素汉堡扒质感松软多汁几可乱真，配以番茄、洋葱、生菜及芝士绝对能够媲美一般牛肉汉堡。
素石斑汉堡面包烘得外酥内软有如「脆猪」一样，素鱼柳仿造出真鱼柳的丝丝肉质而脆皮则近似麦乐鸡，不过整体豆味为重仍难完美演绎出真鱼柳神韵，值得一提的是菠萝香甜多汁绝对为点睛之笔。
鲜果杨枝甘露用上香蕉、西瓜、火龙果等新鲜水果而非以罐头杂果滥竽充数，杨枝甘露芒果蓉香甜天然，与椰汁拌匀后两者平分秋色。
另加$20将其中一款跟餐甜品升级至芒果迷城乳酪软雪糕，芒果肉、芒果汁加上芒果雪糕球三重奏，与椰奶忌廉融为一体更加醇厚，更有星星蒟蒻、西米及水晶增添口感。
菠萝椰椰 ($75) 以原只鲜椰皇寒天果冻加上新鲜菠萝及北海道3.6软雪糕，底层寒天果冻以椰青水制成味道清甜，更可以刮出椰皇果肉相辅相成，而由于芒果迷城乳酪软雪糕令人意犹未尽，故再加$10将北海道3.6软雪糕转配为乳酪雪糕，细滑绵密且酸甜有致。
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