新蔡潤記魚旦粉麵 (已結業)

如果不是要帮囝囝拎功课，也不会平白老远地跑去大埔。交收完都开始有点肚饿，顺道吃碗面打底。鱼蛋牛腩面水准大跌watt，咬一口鱼蛋，不单鱼味单薄，而且质感松浮，而牛腩又死实，卖相还以为是汤渣，面条半死不活的，毫无弹性。腩汁菜心已经习惯了不落蚝油，但今次腩汁却淡得出奇，没有腩汁应有的浓郁香味，菜心亦觉「老」，既不甜亦有渣。伙记出菜慢，等餐懵，下次不如转去隔离街的「蔡润记」算了!