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2014-06-03
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除了爱甜，笔者亦有一班爱辣的朋友，定期会搞些辣局，以川菜为主，让大家止下心瘾。是次饭局选址湾仔的「呇」，一个无乜人识读的名字，大家也本著一试无妨的心态，食番餐。踏出Lift，目睹四周的环境，以及客人，大概可知这是做鬼佬川菜的地方。但既来之则安之，或许这里做新派川菜会很出色呢！ Who knows?是晚人丁较为单薄，只得半围人，所以凉菜热菜加起也只有七款。口水鸡是其一，卖相是精致的，虽不是传统的味道，但有点麻也有些辣，大概很多人已接受，只可惜鸡肉嚡口，要花气力去咀嚼。其次是夫妻肺片，这内脏尚算新鲜，看起来感觉亦不会太「地道」，当然要吸引外国人吃内脏，是要花点功夫了。而蒜泥白肉，就很怪，外观已经不吸引，酱汁更是甜甜的，边有咁鬼甜架?热菜陆续送上，首先有霸王辣虾，已去壳，只只个子都有番咁上下大，麻辣度算是强，只不过虾肉并不爽口，腍腍的质地难以讨好。再来的一味姜牛，不太像四川的菜色，吃下味道是甜甜的，带点脆口，在没有期望下，这味是可以接受。大大碗的水煮鱼送上，无错，是很大只碗，但鱼肉成份不多。加之，水煮鱼诱人的地方，是香喷喷的气味。这里的出品，辣是辣，但不香，有形无神。不过，垫在底下的菜蔬和薯
是次饭局选址湾仔的「呇」，一个无乜人识读的名字，大家也本著一试无妨的心态，食番餐。
踏出Lift，目睹四周的环境，以及客人，大概可知这是做鬼佬川菜的地方。但既来之则安之，或许这里做新派川菜会很出色呢！ Who knows?
是晚人丁较为单薄，只得半围人，所以凉菜热菜加起也只有七款。口水鸡是其一，卖相是精致的，虽不是传统的味道，但有点麻也有些辣，大概很多人已接受，只可惜鸡肉嚡口，要花气力去咀嚼。
其次是夫妻肺片，这内脏尚算新鲜，看起来感觉亦不会太「地道」，当然要吸引外国人吃内脏，是要花点功夫了。而蒜泥白肉，就很怪，外观已经不吸引，酱汁更是甜甜的，边有咁鬼甜架?
热菜陆续送上，首先有霸王辣虾，已去壳，只只个子都有番咁上下大，麻辣度算是强，只不过虾肉并不爽口，腍腍的质地难以讨好。再来的一味姜牛，不太像四川的菜色，吃下味道是甜甜的，带点脆口，在没有期望下，这味是可以接受。
大大碗的水煮鱼送上，无错，是很大只碗，但鱼肉成份不多。加之，水煮鱼诱人的地方，是香喷喷的气味。这里的出品，辣是辣，但不香，有形无神。不过，垫在底下的菜蔬和薯粉，仍是大众的喜好。最后，我们有干煸四季豆。吃至此时，已不再抱有任何期望，反而这出品虽煸得不够干身惹味，却已是最正常的了。
约定了，下一局，云阳！
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