八千代麵坊 (已結業)

此店新开不久，我的朋友已急不及待带我来一试。铺位不算大，开房式厨房连吧，另再加一些散，很有拉面小店的风味。坐在吧能目睹整个拉面的制作过程，有点似玩网上那些煮食游戏，虽然其实不算很复杂，但要同时间控制几个工序加上应付客人，时间的拿捏变得很重要。食物方面，面主要分汤面、捞面和冷面，比较之下觉得汤面会较理想，菜配料方面其实大同小异，价钱大都是五、六十元，无论价钱和味道都比交易广场的札幌元祖为佳。我本身不是特别爱好拉面，但我反而几欣赏他们的小食，咖喱饺子和鱼饼都很惹味。毕竟是新店，装修有一种新簇簇的感觉，店内有不少小摆设。店员服务颇殷勤，但可能新开张始终仍是有点手忙脚乱，不时要厨房内的师傅(相信是老板)提点，所以效率上仍有待改善。