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2024-08-28
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𝕋𝕊𝕋 • 金枝玉叶 🍁📍尖沙咀梳士巴利道18号Victoria Dockside K11 Musea 4楼401号舖::::::::::::::::::::::::::::::「金枝玉叶」是Gaia Group新驻K11 Musea的中菜餐厅，汇聚浙、京、沪、粤于一身，故名「金枝玉叶」，意指珍贵若金玉般的枝叶，让饕客一探中华千年饮食文化的精髓。🐓鲍鱼神仙鸡原只鸡置于砂钵中焖制，鸡肉嫩滑入味，搭配酱色猪蹄及鲍鱼，不愧是招牌必点菜式。🍅冰沙酸梅圣女果 🍆捞汁伴杭茄 🪼陈醋啫喱红蜇头 🌱松仁豆干马兰头前菜一共四款，个人最爱是捞汁伴杭茄 ，凉拌茄子软糯酸甜；上海传统前菜马兰头碧绿爽脆。🦆北京烤鸭配么么皮经高温220度烧烤50分钟，鸭皮色泽红润，油香四溢，配上鸭酱、京葱及么么皮。🍤手工鲜虾多士虾多士表面铺满芝麻，虾胶弹牙，非常香口！🐖梅菜干猪肋排猪肋排肉质软嫩骨肉分离，梅菜干更是开胃。🦐堂焗蒜香明虾球虾球新鲜大只，配上炸蒜片同吃，香口惹味。🗞️绍兴面饽饽首尝面饽饽，是绍兴特色风味小吃，面皮包里住肉松香葱等配料。🟫绍兴炸臭豆腐臭豆腐外酥里嫩，蘸上甜酱让人垂涎欲滴～
📍尖沙咀梳士巴利道18号Victoria Dockside K11 Musea 4楼401号舖
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「金枝玉叶」是Gaia Group新驻K11 Musea的中菜餐厅，汇聚浙、京、沪、粤于一身，故名「金枝玉叶」，意指珍贵若金玉般的枝叶，让饕客一探中华千年饮食文化的精髓。
🐓鲍鱼神仙鸡
原只鸡置于砂钵中焖制，鸡肉嫩滑入味，搭配酱色猪蹄及鲍鱼，不愧是招牌必点菜式。
🍅冰沙酸梅圣女果
🍆捞汁伴杭茄
🪼陈醋啫喱红蜇头
🌱松仁豆干马兰头
前菜一共四款，个人最爱是捞汁伴杭茄 ，凉拌茄子软糯酸甜；上海传统前菜马兰头碧绿爽脆。
🦆北京烤鸭配么么皮
经高温220度烧烤50分钟，鸭皮色泽红润，油香四溢，配上鸭酱、京葱及么么皮。
🍤手工鲜虾多士
虾多士表面铺满芝麻，虾胶弹牙，非常香口！
🐖梅菜干猪肋排
猪肋排肉质软嫩骨肉分离，梅菜干更是开胃。
🦐堂焗蒜香明虾球
虾球新鲜大只，配上炸蒜片同吃，香口惹味。
🗞️绍兴面饽饽
首尝面饽饽，是绍兴特色风味小吃，面皮包里住肉松香葱等配料。
🟫绍兴炸臭豆腐
臭豆腐外酥里嫩，蘸上甜酱让人垂涎欲滴～
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