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2017-12-21
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近年滨烧大行其道，但要食高质嘅往往要过海先食到。但听住荃湾同事讲系杨屋道街市开左间成千呎嘅水产滨烧店，所以收工就跟同事过黎会一会佢。呢度地方够大所以坐得都几舒服，如果一大班朋友黎仲可以有厢房可坐，同其他食客隔一隔倾偈大声少少都唔怕。同朋友二人拣左个特上盛合作主菜，再点左几个小食黎佐酒。星期五晚嘛系要饮返杯嘅。前菜系海葡萄，一种营养成分好高嘅海藻。本身虽然无咩味道只带少少海水味，但蘸少许柚子酱油调味，入口略带酸咸的，粒粒爆开嘅口感几有趣。先黎个小食系烧小茄子，虽然话系烧物但食落似渍物多一点，焦香外表包住微微嘅酱油味及醋酸味好开胃，再加上木鱼碎增添香气及咸味，唔错。把酒言欢当然唔少得啤酒啦，麒麟啤酒及巨峰啤酒。因为之前去日本旅行日日都买几罐水果味嘅啤酒返酒店叹下，依家就当回味一番。加上两只酒味都唔重同易入口，食日本料理几夹味。佐酒最啱食啲香口野，呢个烧鱿鱼须烧烤味道重一点，咸咸辣辣的又够烟韧。而另一款下酒菜系唐扬小海老，即点即炸热辣辣。粒粒都香脆可口，尤其系佢加上椒盐及咸蛋黄配衬，咸咸香香的味道，再饮上一啖冰冻啤酒，真系将整日嘅疲劳一扫而空。特上盛合：拖罗／海胆／油甘／牡丹虾／池鱼／赤贝／
呢度地方够大所以坐得都几舒服，如果一大班朋友黎仲可以有厢房可坐，同其他食客隔一隔倾偈大声少少都唔怕。
同朋友二人拣左个特上盛合作主菜，再点左几个小食黎佐酒。星期五晚嘛系要饮返杯嘅。
海葡萄
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前菜系海葡萄，一种营养成分好高嘅海藻。本身虽然无咩味道只带少少海水味，但蘸少许柚子酱油调味，入口略带酸咸的，粒粒爆开嘅口感几有趣。
烧日本小茄子
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巨峰生啤及麒麟生啤
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烧明太子鱿鱼须
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佐酒最啱食啲香口野，呢个烧鱿鱼须烧烤味道重一点，咸咸辣辣的又够烟韧。
唐扬小海老
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特上盛合
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特上盛合：拖罗／海胆／油甘／牡丹虾／池鱼／赤贝／金目鲷及吞拿鱼蓉小卷。七件寿司由淡至重顺序排列。牡丹虾够鲜甜虾肉黏滑中带爽脆，师傅仲保留个虾头，等我地可以食埋入面香滑嘅虾膏。
拖罗油脂丰富，入口即溶嘅感觉真系百食不厌。赤贝则爽实有嚼劲，鲜味非常。而金目鲷则少见用黎做寿司，平时食都系刺身或烧煮为多。但配醋饭又几唔错㖞，鱼肉厚实一点食落更鲜甜，加上鱼皮口感更丰富。食材新鲜嘅效果就系咁令人回味。
烧鲍鱼
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一场黎到当然要试下呢度嘅烧物质素啦，点左两只烧鲍鱼及甲罗烧。成个过程完全唔使郁手，店员会帮顾客烧制并睇火，确保食材一熟就食得保持鲜度。
烧鲍鱼
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黄金蟹膏甲罗烧
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黄金蟹膏甲罗烧
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芝士奄列炒面
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最后食埋个芝士奄列炒面填肚，啱晒系饮完酒后食返啲淀粉质解解酒，芝士味唔太重但面质爽口，调味都唔错。下次过黎荃湾，除左买𩠌又多左个开餐好地方了。
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