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2018-06-16 583 浏览
今晚揾食竟然揾到隐蔽既天文台道,听闻佢既浜烧海鲜好了得!入面装修到好日本feel,就好似飞左转日本食个dinner一样今晚就食浜烧,其实「浜」亦即系「滨」,意思系代表岸边捕捉到既海鲜即刻就烧黎食,所以食材一定要够新鲜,呢个二人前咩都有,一次过满足哂贪心既我系开餐前竟然有游戏玩,而家只要上Facebook like返秋田,就可以用一只手捉虾啦,你拎到几多,餐厅就会送哂俾你,煮法仲有两种选择,刺身或者浜烧,我就两款都试哂,刺身就可以食到虾既原汁原味,而浜烧就会会系虾身洒上幼盐,虾壳烧至脆身,但虾肉又唔会太干刺身就有五款,分别系甜虾、三文鱼、油甘鱼、深海池鱼、金鲷,全部都系厚切,食落口感好正,啖啖肉咁,甜虾都唔差,但一定唔够上面既虾咁好食果然系食紧干,口感就会似足平时食开既猪肉干咁,但佢就带点鱼鲜味鲍鱼够哂大旧,所以煮既时候都要d时间,店买仲好好咁张鲍鱼切开四片,等佢快d熟,之后仲好好心机切返一只鲍鱼先俾我地食,真系要赞!但过程中睇住鲍鱼俾摆上炉上面不断挣扎,真系有d唔忍心食左佢帆立贝就够哂大粒,店员就加左d清酒去同帆立贝一齐煮,食落酒味唔会太浓,咁就唔会抢左帆立贝既鲜味北寄贝就加左少少牛
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今晚揾食竟然揾到隐蔽既天文台道,听闻佢既浜烧海鲜好了得!入面装修到好日本feel,就好似飞左转日本食个dinner一样
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今晚就食浜烧,其实「浜」亦即系「滨」,意思系代表岸边捕捉到既海鲜即刻就烧黎食,所以食材一定要够新鲜
,呢个二人前咩都有,一次过满足哂贪心既我

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系开餐前竟然有游戏玩
,而家只要上Facebook like返秋田,就可以用一只手捉虾啦,你拎到几多,餐厅就会送哂俾你,煮法仲有两种选择,刺身或者浜烧,我就两款都试哂,刺身就可以食到虾既原汁原味,而浜烧就会会系虾身洒上幼盐,虾壳烧至脆身,但虾肉又唔会太干
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刺身就有五款,分别系甜虾、三文鱼、油甘鱼、深海池鱼、金鲷,全部都系厚切,食落口感好正,啖啖肉咁,甜虾都唔差,但一定唔够上面既虾咁好食
特上刺身拼盘五点
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果然系食紧干,口感就会似足平时食开既猪肉干咁,但佢就带点鱼鲜味
河豚鱼干
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鲍鱼够哂大旧,所以煮既时候都要d时间,店买仲好好咁张鲍鱼切开四片,等佢快d熟,之后仲好好心机切返一只鲍鱼先俾我地食,真系要赞!
但过程中睇住鲍鱼俾摆上炉上面不断挣扎,真系有d唔忍心食左佢
青森残酷网鲍
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帆立贝就够哂大粒,店员就加左d清酒去同帆立贝一齐煮,食落酒味唔会太浓,咁就唔会抢左帆立贝既鲜味
北海道帆立贝
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北寄贝就加左少少牛油去煮,食落都唔会太腻
北寄贝
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黎浜烧当然必食既就系蟹膏甲罗烧
,丰富既蟹膏、蟹肉一齐酿入蟹壳中,再加埋只鹌鹑蛋拌匀,烧至香气扑鼻,煮好之后可以用脆卜卜既米通点返个酱,咁就可以丰富返个口感
人气蟹味噌甲罗烧
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菇就加左唔少黑松露酱,所以菇味系甚浓
山之惠黑松露茸野菌箔烧
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小小既一碗粥落左唔少海鲜去煮,例如元贝鱿鱼等,鲜味就会去哂碗粥度
筑地海鲜杂炊
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最后仲有重奶味既绿茶雪糕食添,系一d都唔苦架
绿茶雪糕
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-06-10
用餐途径
堂食
人均消费
$548 (晚餐)
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