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2018-01-17
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近日天气冻左好多，令人特别想食热野。所以今晚黎左食浜烧，将热辣辣、 岩岩烧好既海鲜一啖啖甘送入口。先付 - 蟹肉沙律舖满左蟹肉既沙律，蟹肉好鲜甜而且带甘香，食落仲有肉汁，可以唔洗拆壳就食到啖啖甜美蟹肉，好开心。菜十分爽脆，麻酱唔算酸，有香浓芝麻味。刺身五点平目鱼：烟烟韧韧，愈咬愈香。油甘鱼：相当厚身，有奶油味。三文鱼：色泽嫩，鱼味及油香都好出色。拖罗：十分有光泽，好肥美，入口会化开，油脂丰盛到会自己跑出黎，加拿大海胆：好滑好rich 好creamy，完全无异味。海盐烧日本直送喜之次喜之次成日食，但都系食剌身多，原来盐烧都好好食。烧过既喜之次原来鱼肉会变得好滑嫩，而且有肉汁，个人觉得好味过做剌身。浜烧盛盒帆立贝：以清酒同日本酱油一同烧，店员烧得刚好 ,口感软熟但唔韧。活鲍鱼：好新鲜，一路烧一路见佢郁，睇到有啲到唔好意思。非常弹牙、清爽，食到鲍鱼鲜味。蚬：超多汁，鲜甜多肉，仲有少少海水味。龙虾：洗得非常干净，食到有炭烧香味，好扎实既龙虾肉。蟹肉蟹膏甲罗烧口感湿润，食到淡淡既蟹香味，配淡味薯片有好大反差，一脆一软，好得意。黑松露杂菌唐扬虾饼口感好有有颗粒感，含大量洋葱同甘笋，虾肉弹牙。配搭既
近日天气冻左好多，令人特别想食热野。所以今晚黎左食浜烧，将热辣辣、 岩岩烧好既海鲜一啖啖甘送入口。
先付 - 蟹肉沙律舖满左蟹肉既沙律，蟹肉好鲜甜而且带甘香，食落仲有肉汁，可以唔洗拆壳就食到啖啖甜美蟹肉，好开心。
菜十分爽脆，麻酱唔算酸，有香浓芝麻味。
刺身五点平目鱼：烟烟韧韧，愈咬愈香。
油甘鱼：相当厚身，有奶油味。
三文鱼：色泽嫩，鱼味及油香都好出色。
拖罗：十分有光泽，好肥美，入口会化开，油脂丰盛到会自己跑出黎，
加拿大海胆：好滑好rich 好creamy，完全无异味。
海盐烧日本直送喜之次喜之次成日食，但都系食剌身多，原来盐烧都好好食。
烧过既喜之次原来鱼肉会变得好滑嫩，而且有肉汁，个人觉得好味过做剌身。
浜烧盛盒
帆立贝：以清酒同日本酱油一同烧，店员烧得刚好 ,口感软熟但唔韧。
活鲍鱼：好新鲜，一路烧一路见佢郁，睇到有啲到唔好意思。非常弹牙、清爽，食到鲍鱼鲜味。蚬：超多汁，鲜甜多肉，仲有少少海水味。
龙虾：洗得非常干净，食到有炭烧香味，好扎实既龙虾肉。
蟹肉蟹膏甲罗烧口感湿润，食到淡淡既蟹香味，配淡味薯片有好大反差，一脆一软，好得意。
黑松露杂菌
唐扬虾饼口感好有有颗粒感，含大量洋葱同甘笋，虾肉弹牙。配搭既系青瓜蛋黄莎莎酱。
备长炭烧日本佐贺A3和牛有海盐、芥辣籽 及酸豉油佐碟。
烧过既A3和牛松软无筋，口感嫩到似刺身鱼，食时口腔充满油香同肉香，令人回味。
美人锅用特浓鸡汤浸煮原只鸡腿肉，鸡腿去骨后啖啖肉，皮弹肉嫩。
豆腐系我最爱，十分滑溜，筷子大力小小都会夹烂。面头挂满浓汤，汤既胶质好重，饮完会feel 到咀唇有啲好黏，真材实料。
最后有自选雪糕，我拣既系柚子雪芭，好清新。
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