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2017-04-07
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上一年男朋友生日食西餐，今年我㨂咗日本嘢，好彩男朋友最后都满意见佢有二人餐，本来谂住生日食豪啲，㨂$840啦！但男朋友话$640𠮶只都已经好多嘢食，我地两个平身又细食，怕食唔晒，所以叫我㨂个平嘅，唔够再加单男朋友咁体谅同细心，当然听佢话啦先上头盘蟹肉蟹籽野菜沙律，蟹肉份量都唔少，加埋新鲜嘅沙律菜同麻酱，味道唔错。之后系刺身4点！不得不赞，佢地嘅摆盘好靓，睇得出厨师整得好有心机！先唔好讲味道，整系呢一下心机都加晒分啦三文鱼新鲜肥美，坑纹好靓，脂肪分布分均，质素唔差。再黎就系大大只嘅赤虾，虾肠已经挑得干干净净，再点少少wasabi 同豉油一齐食，鲜味倍增。食到咁上下，终于到重头戏-浜烧盛合上场啦。内容包括活波士顿龙虾、蟹肉蟹膏甲罗烧、活帆立贝、活鲍鱼、日本蚝同活刀贝。食材每款都好新鲜，龙虾上枱时仲识郁的。而且size 都系偏大，重点系有专人帮你烧埋，男朋友都赞正哩鲍鱼上枱时仲系生，识郁的。肉质爽口弹牙，侍应会帮你剪到细细旧，方便进食。每一个步骤，都睇得出老板嘅用心。呢个烧龙虾系我最钟意嘅，内质鲜甜，饱满弹牙！烧好后，侍应会先帮你将龙虾壳轻轻整碎，食落好方便。系日本试过浜烧蟹盖后，就对佢念念
见佢有二人餐，本来谂住生日食豪啲，㨂$840啦！但男朋友话$640𠮶只都已经好多嘢食，我地两个平身又细食，怕食唔晒，所以叫我㨂个平嘅，唔够再加单男朋友咁体谅同细心，当然听佢话啦
先上头盘蟹肉蟹籽野菜沙律，蟹肉份量都唔少，加埋新鲜嘅沙律菜同麻酱，味道唔错。
之后系刺身4点！不得不赞，佢地嘅摆盘好靓，睇得出厨师整得好有心机！先唔好讲味道，整系呢一下心机都加晒分啦
三文鱼新鲜肥美，坑纹好靓，脂肪分布分均，质素唔差。
再黎就系大大只嘅赤虾，虾肠已经挑得干干净净，再点少少wasabi 同豉油一齐食，鲜味倍增。
食到咁上下，终于到重头戏-浜烧盛合上场啦。内容包括活波士顿龙虾、蟹肉蟹膏甲罗烧、活帆立贝、活鲍鱼、日本蚝同活刀贝。食材每款都好新鲜，龙虾上枱时仲识郁的。而且size 都系偏大，重点系有专人帮你烧埋，男朋友都赞正哩
鲍鱼上枱时仲系生，识郁的。肉质爽口弹牙，侍应会帮你剪到细细旧，方便进食。每一个步骤，都睇得出老板嘅用心。
呢个烧龙虾系我最钟意嘅，内质鲜甜，饱满弹牙！烧好后，侍应会先帮你将龙虾壳轻轻整碎，食落好方便。
系日本试过浜烧蟹盖后，就对佢念念不忘。虽然味道唔及日本食到嘅浓郁，但以香港质素黎讲，已经好唔错！
上枱时侍应会另外送一碟薯片，比你夹住一齐食，口感系几特别嘅，一软一硬。不过我个人觉得两者加埋无乜化学作用，分开食可能更好
如果惊唔够饱，最后仲有一个野菜牛肉锅烧乌冬。牛肉半生熟，软滑唔韧，乌冬滑嫩，不过味道相对清淡，嫌唔够味可以加七味粉！
最后要提嘅系佢地嘅柚子雪杷，味道唔太甜，入口清新。虽然已经食到好饱，但呢个甜品系我明知爆quota 都要食的！总括而言，我觉得呢餐饭性价心系OK的！而对于细食嘅朋友黎讲，其实平𠮶个餐都好够
我地两个最后无再加嘢，都食到捧住个肚走哩
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