影片
更多
2014-08-08
6000 浏览
会计，给人感觉是一个沈闷的工作；会计师，给人感觉是一个只会算死草的闷蛋。如果大家这样想我们这一个行业，就错了。我们会计业，甚至每一个行业，不排除有闷蛋超人的出现，但我们同样是人类，也是需要 Work Life Balance 的，所以吃喝玩乐的时间，总要腾出来，认识了解同业朋友，学术工作交流，或闲言闲语，总之，这是给予大家一个摆脱工作的时间。而且我们亦寓工作于娱乐，所以就出现了《香港闲聊会计师协会》(简称《闲师》)的这一个非官方组织。《闲师》的宗旨如下：「闲聊会计师」是谓:「闲」者工作清闲,「聊」者聊事斗非是也! 此协会不同那公会, 没有"理事"只有"唔理事", 大家请随便发噏风! 专门为上班中或下班后食咗饭，或未食宵夜的会计师或准会计师，或唔会系会计师的你，入来闲聊吹水，或无事做，赞赞好也！, 没有政治审查，嗌交唔会劝交，一切食自己也！(节录于该 facebook group)源于 Discuss Hong Kong 的讨论区，当我加入时，已经看见一至两位似曾相识的名字，当中有像我在 commercial 的同行，audit 从业员、taxation 的专业人士，等等等等，总之，济济
《闲师》的宗旨如下：
「闲聊会计师」是谓:「闲」者工作清闲,「聊」者聊事斗非是也! 此协会不同那公会, 没有"理事"只有"唔理事", 大家请随便发噏风! 专门为上班中或下班后食咗饭，或未食宵夜的会计师或准会计师，或唔会系会计师的你，入来闲聊吹水，或无事做，赞赞好也！, 没有政治审查，嗌交唔会劝交，一切食自己也！
(节录于该 facebook group)
源于 Discuss Hong Kong 的讨论区，当我加入时，已经看见一至两位似曾相识的名字，当中有像我在 commercial 的同行，audit 从业员、taxation 的专业人士，等等等等，总之，济济一堂。
是日，是《闲师》这一个组织成立两周年，由干事 Jimmy 兄发起的一次饮食交流聚会，我们一众20多人，在上环的《浦和日本料亭》包了一个小箱房，来一个放题晚宴。
我是一个足球迷，一听到《浦和》这一个地方名，就会想起有日本曼联之称的《浦和红钻》足球队。但是晚我们来的《浦和》，就没有红钻，我们有的，就是一个不限时，任食，连啤酒汽水甚至 Sake 梅酒都任饮的放题料理，我们点的是$318 (未加一)的餐，基本上是，什么都有得吃。我们刚刚好24人，所以每当有齐四个人，店方就会奉上一份刺身拼盘。这精美的拼盘不是任叫的，每4人只有一份，当中的三文鱼，海胆，甜虾等等，是最新鲜上乘的，新鲜的海胆入口香滑而且极甜，三文鱼的油脂成份亦够高，其他的刺身也是好水准，是一个不错的开始。
食日本放题，通常都是一口气剔晒所有食品，所以刺身类食品是不断来到。《浦和》的刺身给人的感觉是很新鲜，而且不像那些什么旺角式放题，小小片、小小片的一盘，这般是厚切，而且十分之鲜甜，希灵鱼最是看得出食得出，一旦不够新鲜，鱼子的鲜黄色彩就没那么鲜明了。
因为刺身出色而直接令到这儿的寿司也出色，海胆的鲜甜味，令寿司军舰增添了不少的色彩，而亦单是有这一个鲜味及甜味，这寿司不用多点酱油。
三文鱼的，八爪鱼的及花之恋，说真，有新鲜的生鱼片，就会有味道可爱的寿司，这些寿司不需要多用文字评论，好食已经能代表一切。
手卷，识食的通常都会叫软壳蟹及/或牛油果，蟹的味道香，内里有沙律酱作味道的点缀，轻轻地点上酱油，已经拥有好味道。
天妇罗中我只吃了炸虾，虾的本身，又爽又甜美，热力够，入口香，而且感觉不会太上火，绝对是一个火喉同时间控制得很好的天妇罗，另由于虾本身的味道已经很足够，食第一只时忘了点汁，食第二只时，已感觉到汁，已经是不重要了。
我们要了两种蚝，首先来的是吉列蚝，热力十足的炸品永远是教人开心的，而蚝子够肥，咬入口肉汁四溅，感觉相当之饱满。
吃罢炸的，我们也点上焗的，芝士焗焗又给予我们另一种的蚝经验，连壳的这一种蚝明显地没有炸蚝那样肥美，但有香口的芝士相助，味道也是无得顶。
日式串烧，以鸡软骨为主，肉香，是串烧的主要元素，这一个鸡软骨串，热热地食，肉香骨香，放凉了，味道也不差，只是油脂的味道出晒黎而已。
不唱烧鸡翼歌了，因为众所周知，烧鸡翼好好食，而且大家都钟意食。
烧羊架是店方职员的极力推介，肉汁香浓，味道膻香，爱食羊肉的人士一定合你心意，拿著骨，咬开羊肉，膻香肉汁飞溅的感觉绝对是难以用文字去加以形容。
厚切牛舌，咬开一丝丝的感觉是好，肉味浓郁也是好，只以轻轻的盐做调味的烧牛舌，味道同口感，是非一般的。
我们点了一只汁烧鱿鱼，卖相同整体食入口的感觉竟相当的一般，味道不够香，而且我们感觉不到鱿鱼味同美，只感觉到日式烧汁的味，这一个烧物，有少少失败。
酒煮花蛤，清清的一碗份量不是太多，味道也是可以，花蛤肉虽不是最肥美，但清甜而没有沙，也是教人开心的。
烧鲭鱼，很香，肉很爽，味道亦够咸香，是不错的，只是好多人嫌幼骨太多而放弃食用。(这也包括我在内。)
多春鱼，也是烧得不错，不过感觉上就同自己烧的分别不大。
放题中也有可爱的甜品时间，而且众人也没有想到，这儿有有一个朱古力火锅。以雪米糍、香蕉、棉花糖及手拍饼来点朱古力酱吃，很是开心，有得食，又有得玩。
强势的冰淇淋，一人有一件，因为我们人多，一口起以一盘上，感觉很壮观。一入口，就知道是日本制的雪糕，因为其奶油味，是偏重的。
说过，这一个放题是包饮品的，嗜酒的我饮过Sake及梅酒之后，看见有人饮黑啤，我也嚷著要一支。这是来至韩国的黑啤，味道当然不及健力士，但胜在够冻，也是开心的。起码，好饮过青岛黑啤.....
我们7点多坐到10点多，由开场直至店员走来大叫 last order 时间到，大家开心地放下工作畅谈，亦因为而了解到会计界的人和事。而最重要的是认识了一班同行前辈及好友，人开心了，也很他们身边学到了不少。我们闲，不是真正的闲著不干事的懒人，我们是一班懂得去 work life balance 的都市 yuppie，谁再说会计师是闷蛋，我会立即爆衫，陈真同你死过....
而《浦和日本料亭》，他们的不限时放题实在令人十分之开心。以前什么两小时任食，感觉好似随时要被人赶走咁，很是不爽，没有限时，任食任饮，最乐也。
张贴
