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2019-02-11
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圣诞节想找一间有气氛的餐厅和女朋友吃圣诞大餐。这间 La Taverna 餐厅在香港已有很多年历史, 早已听闻这间餐厅的意大利菜十分出色, 于是决定今年圣诞在这里吃圣诞大餐。一进餐厅便觉得这里很有格调, 灯光布置很有气氛, 坐下点好菜, 侍应便为我们即时调制酱汁, 先上的蒜蓉包配上酱汁吃, 香脆之余带点酸甜, 是道很好的开胃菜。跟住上的吞拿鱼他他, 肉质很弹牙有嚼口, 一点腥味也没有, 比平时吃的吞拿鱼刺身好太多了。之后的辣海鲜汤味道浓郁, 又香又辣, 能喝出香浓的虾味, 虽然我平时不太吃辣, 但也喝到忍不住口。之后来的是这店的招牌菜---手造幼扭绳粉配罗勒青酱及手撕鸡。幼扭绳粉配是主厨亲手炮制, 有点像银针粉, 但吃落更有咬口, 青酱和手撕鸡配搭互相平衡, 为味道更丰富, 侍应还会因应我们口味即场在上面刨上适量芝士。最后压轴是意式鸡卷配烤啡菇黑松露汁, 平时外面餐厅吃的黑松露汁都只要几粒黑松露, 很少吃不出味道, 这里的黑松露却是一块块, 酱汁香浓, 鸡肉又鲜嫩, 菇烤得刚好, 外脆内软, 每种食材都能发挥出最佳的味道。这间餐厅绝对是意大利菜的代表, 今年圣诞能吃到这么岗色的圣诞大餐
一进餐厅便觉得这里很有格调, 灯光布置很有气氛, 坐下点好菜, 侍应便为我们即时调制酱汁,
先上的蒜蓉包配上酱汁吃, 香脆之余带点酸甜, 是道很好的开胃菜。
跟住上的吞拿鱼他他, 肉质很弹牙有嚼口, 一点腥味也没有, 比平时吃的吞拿鱼刺身好太多了。
之后的辣海鲜汤味道浓郁, 又香又辣, 能喝出香浓的虾味, 虽然我平时不太吃辣, 但也喝到忍不住口。
之后来的是这店的招牌菜---手造幼扭绳粉配罗勒青酱及手撕鸡。幼扭绳粉配是主厨亲手炮制, 有点像银针粉, 但吃落更有咬口, 青酱和手撕鸡配搭互相平衡, 为味道更丰富,
侍应还会因应我们口味即场在上面刨上适量芝士。
最后压轴是意式鸡卷配烤啡菇黑松露汁, 平时外面餐厅吃的黑松露汁都只要几粒黑松露, 很少吃不出味道, 这里的黑松露却是一块块, 酱汁香浓, 鸡肉又鲜嫩, 菇烤得刚好, 外脆内软, 每种食材都能发挥出最佳的味道。这间餐厅绝对是意大利菜的代表, 今年圣诞能吃到这么岗色的圣诞大餐, 十分开心。
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