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2016-07-07
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话说有日同大少回想起去年一齐去Paris的欢乐时光，其中一样回味嘅当然系既浪漫又有水准的法国晚餐啦~ 突然想重温都唔洗去返paris，黎铜锣湾就得架啦~ 位于铜锣湾嘅商厦之中，占地两层，响大堂已经见到大大张poster，写住为法国蓝带推荐餐厅，更加系连续三年米芝莲推介食肆生记饭店旗下餐厅，即刻满心期待!! 一入到黎，见到餐厅有两层店内仲有蓝带奖牌同证书Reception好快咁安排我地去到楼上入座，现场已有一家四口用餐，其后陆续有三台客人入座，价钱算中上，但都有咁多客，证明大家都唔介意为有质素嘅食物付出多D事不宜迟，立刻Order食物，好肚饿呀!!! 决定一人一个set dinner，豪一豪佢~ 基于找素原则，一定要食沙律我就点左凯撒三文鱼沙律而大少就点左三文鱼籽蟹肉沙律作为一个三文鱼籽控，我可以讲呢个沙律上面嘅三文鱼籽好FRESH，而且每粒都好饱满添~ 正!!由于我地系一人点一个SET Dinner，所以都有跟餐包不过见微知著，连个包都系有诚意架~ 黑色果个系墨鱼汁包，面包松软，包上面仲有粒粒芝麻，配合旁边嘅吞拿鱼一齐食，滋味无穷~ 龙虾海鲜酥盒作一个中场休息酥皮最重要系香，而且层
位于铜锣湾嘅商厦之中，占地两层，响大堂已经见到大大张poster，写住为法国蓝带推荐餐厅，更加系连续三年米芝莲推介食肆生记饭店旗下餐厅，即刻满心期待!!
一入到黎，见到餐厅有两层
店内仲有蓝带奖牌同证书
Reception好快咁安排我地去到楼上入座，现场已有一家四口用餐，其后陆续有三台客人入座，价钱算中上，但都有咁多客，证明大家都唔介意为有质素嘅食物付出多D事不宜迟，立刻Order食物，好肚饿呀!!! 决定一人一个set dinner，豪一豪佢~
基于找素原则，一定要食沙律我就点左凯撒三文鱼沙律
而大少就点左三文鱼籽蟹肉沙律
鱼籽蟹肉沙律
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墨鱼汁面包
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不过见微知著，连个包都系有诚意架~ 黑色果个系墨鱼汁包，面包松软，包上面仲有粒粒芝麻，配合旁边嘅吞拿鱼一齐食，滋味无穷~
龙虾海鲜酥盒
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酥皮最重要系香，而且层层分明，这道菜做到了，而且入面嘅龙虾及其他配菜亦同酥皮好match
海龙王纸包深海鲈鱼
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大少点左个海龙王纸包深海鲈鱼
上菜时系个胶袋用橡皮筋京札住左个口，职员会黎帮手剪问个口，一剪开，汤嘅鲜味扑鼻，汤底除左鲜味鲈鱼之外，仲有菇，翠肉瓜，及其他鲜蔬，汤饮落亦好清甜~ 加上石头锅装住更可保存住温度!!!
西班牙黑毛猪
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首先黑毛猪肉一d都唔鞋唔干，食落好juicy，仲要无骨啖啖肉~ 配合岩盐食，更能吊出肉味~ 如果仍然觉得味道偏淡，仲可以沾旁边嘅黑松露烤汁或者芥末酱!
食得法国餐，除左主菜系重点之外，甜品才是重中之重
因为一份睇得又食得嘅甜品，除左岩大家呃LIKE之外，仲可以为一顿丰富晚餐划上完美句号
红莓慕丝
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酸酸甜甜，MOUSE又软又滑
菠萝芝士慕士
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芝士味唔算浓，但系有粒粒菠萝肉，加上绵滑MOUSE，口感丰富
员工除左会好NICE 咁Welcome客人之外，离开时亦会带到我地去lift口
加上员工亦会每上一道菜都会解释食材同食法，更会建议不同食法，相当专业
张贴
