影片
更多
2023-07-20
574 浏览
📍Palco Ristorante 🔍尖沙咀广东道3-27号海港城海运大厦4楼OTE403-404号舖-----这间位于海港城高层边角位置的L字型餐厅，每一个座位都睇到海景，到餐厅时刚好是日落时间，望住天色由橙变黑及高楼大厦慢慢著灯的模样，未食野已经被环境深深吸引，心底里先加咗佢几分。坐下后，服务员先送上🍯蜜糖海盐牛油及🥖自家制面包。面包表层纸薄香脆，内里则是松软绵密的。牛油味道柔和，微咸微甜的，入口质感丝滑。🍴APPETIZER：Roasted New Zealand Stor Clam with Sainon Trout Roe & Garlic foam $198贵妃蚌爽弹非常，大大只，加埋三文鱼籽，及少许蒜蓉泡沫提味，入口鲜甜满泻，好高质，不过两粒呢个价钱，系唔平，一分钱一分货。🍅SOUP：Homemade Minestrone $138意大利杂菜汤材料非常足，蔬菜炖得软烂，带番茄自然酸香，开胃。🥄RISOTTO：Trio Risotto with Grilled French Oyster & Crab Meat in Cream Sauce $398轻烧过嘅法式生蚝，令生蚝
🔍尖沙咀广东道3-27号海港城海运大厦4楼OTE403-404号舖
-----
这间位于海港城高层边角位置的L字型餐厅，每一个座位都睇到海景，到餐厅时刚好是日落时间，望住天色由橙变黑及高楼大厦慢慢著灯的模样，未食野已经被环境深深吸引，心底里先加咗佢几分。
坐下后，服务员先送上🍯蜜糖海盐牛油及🥖自家制面包。面包表层纸薄香脆，内里则是松软绵密的。牛油味道柔和，微咸微甜的，入口质感丝滑。
🍴APPETIZER：
Roasted New Zealand Stor Clam with Sainon Trout Roe & Garlic foam $198
贵妃蚌爽弹非常，大大只，加埋三文鱼籽，及少许蒜蓉泡沫提味，入口鲜甜满泻，好高质，不过两粒呢个价钱，系唔平，一分钱一分货。
🍅SOUP：
Homemade Minestrone $138
意大利杂菜汤材料非常足，蔬菜炖得软烂，带番茄自然酸香，开胃。
🥄RISOTTO：
Trio Risotto with Grilled French Oyster & Crab Meat in Cream Sauce $398
轻烧过嘅法式生蚝，令生蚝味更富层次，食落鲜甜饱满，Creamy之余，蚝味好出。蟹肉忌廉酱则令有咬口嘅米粒，质感更为柔和，整体口感味道都平衡得几好。
🐥MAIN - MEAT：
Slow-cooked Yellow Chicken with Porcini Foam
$348
四件黄油鸡，两件系鸡胸，有鸡皮嘅就系鸡腿位置。Juicy鸡腿肉搭配脆卜卜嘅香口鸡皮固然出色，但更令人惊艳嘅系嫩到同鸡腿差唔多嘅鸡胸位置，完全冇俾鸡腿比下去。
张贴
