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2016-12-07
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刚刚去完D2 Place感受白色圣诞后，跟友人捐窿捐罅找美食。福荣街街角的【Oui Oui Bistro】与别不同，是区内少有富浪漫情调的西餐厅，简朴而型格的门面、休闲惬意的长椅，引领我走入法式美食国度。「Oui Oui 」其实是法文，读音"wii"，代表"好的"的意思。我猜想店主希望客人用餐后，也会点头赞好吧! 进入餐厅，坐在舒适的卡座上，排列有致的玻璃杯，及具格调的酒吧枱，令我仿如置身高级西餐厅。平定心神，我们开始点餐，虽然menu上的选择不多，但每款也令我跃跃欲试。最后我俩点了<Truffled Carbonara>、<All Day Breakfast>及法式甜品<Seasonal Fruit Crepe>，期待著法式大餐。Truffled Carbonara $128黑松露卡邦尼意粉令人垂涎三尺，热辣辣的Carbonara香喷喷，传来阵阵黑松露香气。我们赶快开动，黄澄澄的温泉蛋半生熟状态，把蛋黄拮穿，拌合意粉，令意粉增添滑溜口感。卷起一口意粉， 看到每条意粉也挂满了忌廉汁、黑松露碎，配合蛋黄汁，入口香滑浓稠。煎至焦脆的烟肉粒和洋
刚刚去完D2 Place感受白色圣诞后，跟友人捐窿捐罅找美食。福荣街街角的【Oui Oui Bistro】与别不同，是区内少有富浪漫情调的西餐厅，简朴而型格的门面、休闲惬意的长椅，引领我走入法式美食国度。「Oui Oui 」其实是法文，读音"wii"，代表"好的"的意思。我猜想店主希望客人用餐后，也会点头赞好吧!
进入餐厅，坐在舒适的卡座上，排列有致的玻璃杯，及具格调的酒吧枱，令我仿如置身高级西餐厅。平定心神，我们开始点餐，虽然menu上的选择不多，但每款也令我跃跃欲试。最后我俩点了<Truffled Carbonara>、<All Day Breakfast>及法式甜品<Seasonal Fruit Crepe>，期待著法式大餐。
Truffled Carbonara
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黑松露卡邦尼意粉令人垂涎三尺，热辣辣的Carbonara香喷喷，传来阵阵黑松露香气。我们赶快开动，黄澄澄的温泉蛋半生熟状态，把蛋黄拮穿，拌合意粉，令意粉增添滑溜口感。
Truffled Carbonara
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Truffled Carbonara
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All Day Breakfast
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All Day Breakfast
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All Day Breakfast绝对是诚意之作，食材鲜艳、卖相精美，我最喜欢吃粗身的薯条，口感脆卜卜之余，内里密实、有质感。飞碟形的烟肉蛋最为特别，烟肉完全包裹著煎蛋，一啖吃到焦啡可口的烟肉及绵滑鸡蛋。而将两者一起香煎，令鸡蛋完全吸收烟肉咸香，非常美味!
All Day Breakfast
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All Day Breakfast
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Seasonal Fruit Crepe
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Seasonal Fruit Crepe
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最后怎少得了Crepe，即是法国薄饼，有甜食和咸食，一般甜食的成分是面粉、牛油、奶油和鸡蛋。询问店员后得知Seasonal Fruit是士多啤梨。Crepe轻盈薄脆，切开十分易碎，一口连同士多啤梨果肉和云喱拿雪糕吃，香甜、蜜味。不得不提是手工云喱拿雪糕，近看见到黑色的云呢拿籽，味道比一般的更加奶滑芳香，香浓细腻!
Seasonal Fruit Crepe
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总括而言，【Oui Oui Bistro】是极具情调的餐厅，皮革沙发座位宽敞，我跟友人可以享受休闲的用餐气氛。餐厅大厨是法国蓝带厨艺学院毕业生，食物水准和素质也高，甜品中的手工云喱拿雪糕，足见大厨的别出心裁。份量十足的All Day Breakfast令我回味，吃后满意的说"Oui Oui"，期待下一次再来品尝晚上的法式盛宴。
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