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2020-01-17
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这天和男朋友竟然很巧合的，在差不多时候下班，最近不知为何真的很疲累，怎样也提不起精神，男朋友突然很贴心的提议到西餐厅吃饭chill一chill。Spark Bar & Restaurant 的位置可说是在「冷静热情之间」，在充满历史味道的古迹和众多人流穿插的兰桂坊中间，一边很宁静，另一边却很热闹，完全成了对比。里面的环境真的十分有情调，光线恰恰好，不会太暗，但下班始终会觉得有些困的感觉😌也适合多人聚会。在餐厅的另一边还有 live bar，也许不时会有一些驻场歌手在这里表演，增添气氛。食物种类跟其他西餐厅大致上差不多，比较特别的有海鲜拼盘，好让海鲜迷都能满足一下。前菜和沙律的款式竟然也有不少，说不定吃完前菜都饱了。另外就当然有意粉和主菜等等，不过定价真的偏高，还是说在中环这个高尚地区其实都差不多了？先来的当然是餐包，骤看样子超像一片片蛋糕🤣伴以面包的酱汁是橄榄油，橄榄油很是清新，说是橄榄油但其实不会真的很油腻，向来都觉得橄榄油配面包是很不错的配搭。面包的软硬度算是适中吧，有轻微的偏软。‘’Spark’’ Chowder Seafood Soup 即是周打海鲜汤的意思吧，平时在经济实惠的
里面的环境真的十分有情调，光线恰恰好，不会太暗，但下班始终会觉得有些困的感觉😌也适合多人聚会。在餐厅的另一边还有 live bar，也许不时会有一些驻场歌手在这里表演，增添气氛。
食物种类跟其他西餐厅大致上差不多，比较特别的有海鲜拼盘，好让海鲜迷都能满足一下。前菜和沙律的款式竟然也有不少，说不定吃完前菜都饱了。
另外就当然有意粉和主菜等等，不过定价真的偏高，还是说在中环这个高尚地区其实都差不多了？
先来的当然是餐包，骤看样子超像一片片蛋糕🤣伴以面包的酱汁是橄榄油，橄榄油很是清新，说是橄榄油但其实不会真的很油腻，向来都觉得橄榄油配面包是很不错的配搭。面包的软硬度算是适中吧，有轻微的偏软。
‘’Spark’’ Chowder Seafood Soup 即是周打海鲜汤的意思吧，平时在经济实惠的连锁西餐厅「萨X亚」喝的周打海鲜汤只需要20多元，来到这里价钱突然上升了5倍有多虽然我知道轮「派头」来说是不能相比的。
这里的海鲜汤超像芝士的味道，只是形态转换了液态，「喝芝士」的感觉很奇妙，不知怎么形容😂里面很是足料，真的有很多海鲜，蚬肉、虾等等的都很新鲜。旁边那份是墨鱼汁鱼皮，所以是黑色的，吃进口还真的不怎么感觉到墨鱼汁的味道🤭倒是像那些印尼虾饼，脆脆的挺好吃。
‘’Spark’’ Chowder Seafood Soup
$128
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喝完汤就当然先吃头盘，这份小食特别在于在外面一定不能尝到这道菜，因为看了看便直觉是餐厅自己设计的。多士有6片，2个人吃刚好每人分到3片，多士边烤得有点over，所以颜色很深。里面的材料就如菜式的名字，有芝士、火腿和黑松露，黑松露味道算明显吧，其实很像茶餐厅的芝腿治，不过这里的「芝味」当然较浓郁。
Ham, Cheese and Truffle ‘’Tramezzino’’
$158
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点了半份蚬肉意粉，全份的要200多元实在太昂贵了，点不起啊。里面还有猪颊肉和香草，使得意粉更加香口。蚬肉的数量也不少，不知为何味道有点儿腥。意粉加了香草也不会差到哪儿去，弄得够干身。
Spaghetti Vongole
$178
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第2道主菜点了肉酱宽条面，以前一定吃过宽条面没错，但真的没有吃过那么宽的宽条面🤣感觉很神奇，这里的宽条面还要是自家制的，吃进口很有嚼劲。肉酱就混合在里面，形态偏向碎碎的，和宽条面一起吃口感丰富，整份面条都能保持湿润。
Pappadelle White Bolognese
$178
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最后就当然点饮品，分别点了一杯「野孩子」和「怪你过份美丽」，「野孩子」由接骨木花糖浆、苹果汁、薄荷和梳打水组成，虽说是酒精类饮品，也没有什么酒的味道，清甜又容易入口。
Pretty Boy
$78
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另外一杯是「怪你过份美丽」，里面有橘子汁、蛋白和酸橙汁，这杯的酒精浓度较高，不过橙味的确很浓，还是可以一试的。
Sexy & I know
$78
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