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2015-10-13
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后天就要飞往台湾了在台湾和老婆仔庆祝生日但也打算在香港也庆祝一下无意中发现这间餐厅评价不错环境气氛浪漫又能看到维港景色就预约了这间餐厅打算提早和老婆仔庆祝生日来到这餐厅果然充满浪漫情调是间高级的西餐厅这地理位置同样有海景但比起尖沙咀中环应该便宜得多一看菜单一个set dinner也差不多500元其实已经比贵地段的西餐厅便宜了但对留钱去旅行的我仍然觉得略贵但庆祝生日就要破费了我们叫了两个dinner set前菜是18个月黑毛猪风干火腿伴哈蜜瓜另外也有是日精选头盘餐汤选了鲜蟹肉龙虾忌廉汤主菜方面我选了468元的烤西班牙雪花黑毛猪配苹果黑醋汁老婆仔就要了488元的烤美国安格斯300日肉眼配红酒汁dinner set还包括是日甜品很丰富的一餐晚饭先来的是餐包用的不是一般的包吃起来很有口感吃完后竟然胃口大开希望其他食物快点送到很快黑毛猪风干火腿伴哈蜜瓜就送来了卖相已经很吸引上层的黑毛猪风干火腿咸度刚刚好再配合下层多汁的哈蜜瓜甜度和咸度的冲击更令味蕾也打开了平时除了在自助餐外很少会火腿配哈蜜瓜没想到竟是这么好的配搭确实不错再来的就是是日精选头盘主要是刺身和橙同样是很刺激味蕾的配搭肥美的三文鱼再配一
在台湾和老婆仔庆祝生日
但也打算在香港也庆祝一下
无意中发现这间餐厅
评价不错
环境气氛浪漫
又能看到维港景色
就预约了这间餐厅
打算提早和老婆仔庆祝生日
来到这餐厅
果然充满浪漫情调
是间高级的西餐厅
这地理位置
同样有海景
但比起尖沙咀中环应该便宜得多
一看菜单
一个set dinner也差不多500元
其实已经比贵地段的西餐厅便宜了
但对留钱去旅行的我仍然觉得略贵
但庆祝生日就要破费了
我们叫了两个dinner set
前菜是18个月黑毛猪风干火腿伴哈蜜瓜
另外也有是日精选头盘
餐汤选了鲜蟹肉龙虾忌廉汤
主菜方面
我选了468元的烤西班牙雪花黑毛猪配苹果黑醋汁
老婆仔就要了488元的烤美国安格斯300日肉眼配红酒汁
dinner set还包括是日甜品
很丰富的一餐晚饭
餐包
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用的不是一般的包
吃起来很有口感
吃完后竟然胃口大开
希望其他食物快点送到
黑毛猪风干火腿伴哈蜜瓜
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卖相已经很吸引
上层的黑毛猪风干火腿咸度刚刚好
再配合下层多汁的哈蜜瓜
甜度和咸度的冲击
更令味蕾也打开了
平时除了在自助餐外
很少会火腿配哈蜜瓜
没想到竟是这么好的配搭
确实不错
是日精选头盘
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主要是刺身和橙
同样是很刺激味蕾的配搭
肥美的三文鱼
再配一口橙
竟然有股清新的感觉
把三文鱼的鲜味带出
不过略嫌少了点酱汁
吃起来总觉得少了种味道
鲜蟹肉龙虾忌廉汤
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不过份量少了点
但喝起来真的很美味
龙虾味很浓
喝起来很温暖
汤内有很多一丝丝的蟹肉
份量多得真的尝到蟹味
用料足这点值得称赞
不过就是若果份量多一点会更好
烤美国安格斯300日肉眼配红酒汁
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老婆仔点的烤美国安格斯300日肉眼配红酒汁
看起来很大份
因为我不吃牛所以没有尝试
但老婆仔就表示口感刚刚好
不会太韧
酱汁也用得很好
红酒汁吃完来竟然带点甜味
是和牛肉的化学作用吗?
总结起来就是很美味
烤西班牙雪花黑毛猪配苹果黑醋汁
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猪肉很厚
但吃起来同样也不韧
很轻易就切到和咬开
更重要的是肥瘦比例适中
微微的脂肪令吃起来更有层次
不过比起牛扒肉眼
这份黑毛猪有点太少了
吃得不够尽兴
甜品
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应该是红酒和白酒啫喱
不过酒味不太浓
所以不用怕老婆仔会醉倒
除了酒味外
甜味也很浓
作为甜品也不错
在通常吃浓味复杂的甜品下
偶尔吃些简单的甜品也不错
由于不是正日
没有准备生日蛋糕
但这餐也吃得很饱了
看著维港夜景品尝美食
我和老婆仔都很满意这一餐
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