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2021-06-28
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当日是星期日六点钟，一贯作风，我自己喜欢避开繁忙时间食饭，所以去到都暂时未有人，七点打后会比较繁忙。餐厅环境好有情调，我第一眼就给天花板上的红色吊灯吸引，西方灯饰加上中式摆设形成了强烈的对比。座位方面非常阔落，而且有一半都是卡位，坐得好舒服。餐厅最入位置有一间包厢，有家庭聚会或者想私人度高的这里食饭都不错，当然包厢通常都会有最低消费啦，建议book位之前都要问清楚。首先来个前菜开下胃先，青瓜海蜇头: 海蜇头好爽口，每块都大大块同厚度啱啱好，还有青瓜同云耳都好爽甜，味道酸酸甜甜加上麻油的香味好开胃。朋友好钟意食豆腐，所以就叫了一个金沙脆豆腐，一口的大细，所以你系会忍不住一口接一口。味道方面有少少椒盐味，豆腐表皮炸到金黄色好松脆，而入面豆腐就好软滑，做到外脆内软的口感。其实当我们烦恼食什么的时候, 服务员就介绍我们饮他们的老火汤，老火汤每日都不同，今日就是合掌瓜马蹄无花果煲猪腱汤。这个汤真是火候十足，味道好鲜甜，份量都多，大家都可以试下。食完前菜和饮完汤就是时候上主菜了，第一个主菜就叫了铁板烧沙姜陈皮生煎鸡，这个在menu上是这厨师推介的, 这个菜色好fusion, 中式料理用上西式铁板呈
餐厅环境好有情调，我第一眼就给天花板上的红色吊灯吸引，西方灯饰加上中式摆设形成了强烈的对比。
座位方面非常阔落，而且有一半都是卡位，坐得好舒服。餐厅最入位置有一间包厢，有家庭聚会或者想私人度高的这里食饭都不错，当然包厢通常都会有最低消费啦，建议book位之前都要问清楚。
青瓜海蜇头
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首先来个前菜开下胃先，青瓜海蜇头: 海蜇头好爽口，每块都大大块同厚度啱啱好，还有青瓜同云耳都好爽甜，味道酸酸甜甜加上麻油的香味好开胃。
海蜇头
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朋友好钟意食豆腐，所以就叫了一个金沙脆豆腐，一口的大细，所以你系会忍不住一口接一口。味道方面有少少椒盐味，豆腐表皮炸到金黄色好松脆，而入面豆腐就好软滑，做到外脆内软的口感。
金沙菜豆腐
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其实当我们烦恼食什么的时候, 服务员就介绍我们饮他们的老火汤，老火汤每日都不同，今日就是合掌瓜马蹄无花果煲猪腱汤。这个汤真是火候十足，味道好鲜甜，份量都多，大家都可以试下。
时日老火汤
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食完前菜和饮完汤就是时候上主菜了，第一个主菜就叫了铁板烧沙姜陈皮生煎鸡，这个在menu上是这厨师推介的, 这个菜色好fusion, 中式料理用上西式铁板呈上, 沙姜味道本身已经好吸引，加上陈皮的香味令味道更加升华，鸡肉亦好滑和好juicy, 成碟𩠌都好野味。
铁板沙姜陈皮生煎鸡
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最后叫了砂锅大澳虾酱唐生菜胆, 这个也是menu上厨师推介的。这个份量真是好大，建议四个人才好叫。其实一上枱已经闻到好浓好香的虾酱味，除了生菜之外，入面都有好多虾干，虾干配上虾酱真是绝配，咸度味道刚刚好! 因为我们两个都不食饭，所以就没叫到白饭，但这碟𩠌令我有少少冲动想食碗白饭，因为酱汁真是好正!
砂锅大澳虾酱唐生菜胆
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总括来说，食物质素一流，装修亦非常之有格调，除了后生可以来打卡之外，也很适合庆祝母亲节或家人结婚纪念日。
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