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2022-07-15
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呢间餐厅朝啡☕️晚酒🍺，食物质素媲美中高价西餐厅，卖相亦相当精致🥂✨。🍽热情果鲜带子 $168切片带子排成半月形，配搭两款酱汁卖相甚佳。带子颜色白嫩，鲜甜弹牙，只欠少许黏糯。配搭上亦颇有心思：青青绿绿嘅酱汁望落有啲似guacamole，但入口有好清新嘅蔬果香，亦有乳酪酸味。热情果西班牙红酱味道相对地浓烈，酸酸甜甜，亦有明显嘅红椒味道。🍽脆炸鱿鱼配泰式酱汁 $98鱿鱼弹牙又鲜甜，食得出好新鲜。炸粉比较薄，颜色金黄吸引，香脆得嚟锁住咗食材嘅鲜味。🍽慢煮牛颊肉 $268牛颊肉口感有弹性，略带胶质。厚厚嘅牛颊肉比想像中软腍易咬。薯蓉香滑之余亦有浓郁嘅牛油同埋黑松露香味。再次出现西班牙红酱，但缺少咗热情果嘅调和，番茄同红椒味道就显得更强烈。
🍽热情果鲜带子 $168
切片带子排成半月形，配搭两款酱汁卖相甚佳。带子颜色白嫩，鲜甜弹牙，只欠少许黏糯。配搭上亦颇有心思：青青绿绿嘅酱汁望落有啲似guacamole，但入口有好清新嘅蔬果香，亦有乳酪酸味。热情果西班牙红酱味道相对地浓烈，酸酸甜甜，亦有明显嘅红椒味道。
🍽脆炸鱿鱼配泰式酱汁 $98
鱿鱼弹牙又鲜甜，食得出好新鲜。炸粉比较薄，颜色金黄吸引，香脆得嚟锁住咗食材嘅鲜味。
🍽慢煮牛颊肉 $268
牛颊肉口感有弹性，略带胶质。厚厚嘅牛颊肉比想像中软腍易咬。薯蓉香滑之余亦有浓郁嘅牛油同埋黑松露香味。再次出现西班牙红酱，但缺少咗热情果嘅调和，番茄同红椒味道就显得更强烈。
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