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2018-04-24
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朋友婚后为答谢我帮手, 特意安排请我到一间西餐厅食正宗英伦菜, 从坚尼地城出口步行几分钟就到达, 这地方相比铜锣湾旺区来说算是人流偏少, 但交通还算方便。打开餐厅门口, 再经过一小段走廊就进入到餐厅, 装修格调都偏向英偏风, 而且气氛亦很grand, 还设有一个小酒吧, 排列多种酒类饮品。我们二人不想费神, 点了一个二人dinner set前菜、餐汤、两个main course、甜品 绝对足够我们二人分享朋友还多order了两支啤酒, 都是来自外国入口, 香港较为少见。先上前菜: 香芒蟹肉田园沙律新鲜爽脆沙律菜, 有少少芒果, 虽然芒果带点酸, 还好有沙律酱在口中和少许酸度, 整体不会过酸反而愈食愈开胃, 可惜酸度还是盖过了蟹肉鲜甜味。餐包烘至脆卜卜, 涂上牛油后入口更散发著淡淡牛油香黑松露野菌忌廉汤: 吃第一啖已经满喜欢, 丰富的菇菌碎粒令汤底偏杰, 增加了口感, 黑松露味什浓, 口感creamy得入口幼滑, 材料十足!!! 大虾香草酱扁意粉个汁带少少杰, 每条意粉平均沾上香草酱, 还带少少奶油香, 意粉微微索左个汁, 但又不会影响口感, 而且入味！ 大虾表面煎得香口还带爽口, 正
打开餐厅门口, 再经过一小段走廊就进入到餐厅,
装修格调都偏向英偏风, 而且气氛亦很grand, 还设有一个小酒吧, 排列多种酒类饮品。
我们二人不想费神, 点了一个二人dinner set
前菜、餐汤、两个main course、甜品 绝对足够我们二人分享
朋友还多order了两支啤酒, 都是来自外国入口, 香港较为少见。
先上前菜: 香芒蟹肉田园沙律
新鲜爽脆沙律菜, 有少少芒果, 虽然芒果带点酸, 还好有沙律酱在口中和少许酸度, 整体不会过酸反而愈食愈开胃, 可惜酸度还是盖过了蟹肉鲜甜味。
餐包烘至脆卜卜, 涂上牛油后入口更散发著淡淡牛油香
黑松露野菌忌廉汤:
吃第一啖已经满喜欢, 丰富的菇菌碎粒令汤底偏杰, 增加了口感, 黑松露味什浓, 口感creamy得入口幼滑, 材料十足!!!
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大虾香草酱扁意粉
个汁带少少杰, 每条意粉平均沾上香草酱, 还带少少奶油香, 意粉微微索左个汁, 但又不会影响口感, 而且入味！ 大虾表面煎得香口还带爽口, 正！
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烤特级新西兰肉眼配红酒烧汁
肉眼扒SIZE大得如同手掌般, 不是太厚, Order了五成熟, 上台时还看到表面有些少血水渗出~
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表面煎得带焦香味, 但肉质还是keep到带嫩红, 肉汁丰富, 鲜嫩无比, 口感林而不会难咬开。
配上红酒烧汁, 更能突显肉眼的牛味, 正!!!
是日甜品为cheese cake
芝士味突出而且creamy
最后附上餐茶, 我选择了milk-tea, 可自行调节奶既浓度
虽然未去过英国, 未能评到食物是否正宗的英伦菜, 但于香港来说, 绝对是一间很出色的西餐厅! 有机会一定会来encorn~
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