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2023-05-08
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呢间高级法国餐厅嘅环境充满法式格调，优雅又尊贵，仲有几分浪漫情怀，系庆祝纪念日嘅首选。今次嚟到咁啱5月份推出咗全新5-Course Set Menu，店员唔单止详尽介绍每一款菜式，而且服务贴心又周到，用餐体验很愉快！Entrée Le Cigar和牛他他用脆饼卷住，再加上金箔同三文鱼子作装饰，外型似足一条雪茄，食落外脆内嫩，有层次。La Boite原个礼盒上枱配有专用嘅开瓶器同匙羹，显得特别矜贵。翻开鱼子酱盒后，见到满满嘅鱼子酱铺喺奶酪上，底下仲有带子刺身。鲜甜嘅带子配上顺滑嘅奶酪同鱼子酱嘅咸香份外匹配。Pre-Main食主菜之前有一份风干火腿意大利饭，火腿嘅油脂融化咗落个饭度，香浓又惹味。MainLe Rouget店员介绍话依款鱼系法国独有而且由法国新鲜运嚟嘅，食落鲜嫩无比，底下有普罗旺斯炖菜同酥皮，酸酸地几开胃。Le Ravioli店员喺上枱之后会另外淋上用龙虾壳同膏熬制嘅汤汁，味道非常浓郁，大大粒嘅意大利云吞入面包咗龙虾，肉质弹牙，口感一流。Pre-Dessert食甜品前会有一杯香槟加上雪芭同柠檬，饮落非常清新，可以refresh 个味蕾。DessertLe Rhum Baba法
Entrée
Le Cigar
和牛他他用脆饼卷住，再加上金箔同三文鱼子作装饰，外型似足一条雪茄，食落外脆内嫩，有层次。
La Boite
原个礼盒上枱配有专用嘅开瓶器同匙羹，显得特别矜贵。翻开鱼子酱盒后，见到满满嘅鱼子酱铺喺奶酪上，底下仲有带子刺身。鲜甜嘅带子配上顺滑嘅奶酪同鱼子酱嘅咸香份外匹配。
Pre-Main
食主菜之前有一份风干火腿意大利饭，火腿嘅油脂融化咗落个饭度，香浓又惹味。
Main
Le Rouget
店员介绍话依款鱼系法国独有而且由法国新鲜运嚟嘅，食落鲜嫩无比，底下有普罗旺斯炖菜同酥皮，酸酸地几开胃。
Le Ravioli
店员喺上枱之后会另外淋上用龙虾壳同膏熬制嘅汤汁，味道非常浓郁，大大粒嘅意大利云吞入面包咗龙虾，肉质弹牙，口感一流。
Pre-Dessert
食甜品前会有一杯香槟加上雪芭同柠檬，饮落非常清新，可以refresh 个味蕾。
Dessert
Le Rhum Baba
法国嘅一款传统甜品，海绵蛋糕加上朗姆酒，酒味香醇，混合后海绵蛋糕变得入口即化，再加上酸酸甜甜嘅菠萝粒，以上嘅合衬，非常有惊喜。
Les Crepes Mademoiselle
店员会喺即场烹调，将可丽饼加上橙酒后再点火，效果令人惊艳，绝对系要「相机食先」！
餐厅出名嘅仲有各款Dry aged肉类，下次一定会再嚟试过！
张贴
