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2017-11-19
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Blue Monday总需美食来调整心情，今晚就趁机会带妈妈去这米芝莲餐厅集团旗下的法国菜餐厅，Otto在骆克駅地下已看到超大的灯箱广告，上到去更有楼梯，感觉好豪华呢！我们被安排坐楼上，灯光柔和，场内播著悠闲温和的音乐，加上盆景的流水声让人心境平静又舒畅。一人点一个dinner set就好~餐包用米粉面团，低升糖指数不含麸质，非常松软又热，配黑松露牛油入口即溶又香。下图青柠雪葩是主菜前吃的，待会再说。法国钻石生蚝肥美鲜甜，后段有甘甜味道，相当新鲜沙律的龙虾肉厚，爽口清甜，水果有多款，如无花果、芒果、火龙果、奇异果和草莓，上面有鱼子金箔，既清新又豪华的感觉。黑松露花胶炖汤像中式炖汤的样子，黑松露味道香浓，花胶有一大片又滑又软，好滋补蟹肉南瓜汤质地杰身creamy，啖啖都有南瓜蓉和蟹肉丝，鲜甜清甜满泻松露焗带子既大粒又爽甜，有牛油南瓜蕃薯蓉加黑松露配衬，味道浓郁却平衡得宜吃完这个，餐厅就提供青柠雪葩清除口腔残余味道，酸酸的让我们更开胃。九州鹿儿岛A4和牛用喜马拉亚岩盐板奉上，和牛超嫩，尤其中心部份顺滑，油脂不太多，入口即溶，牛味突出，配岩盐微咸的更滋味。和牛risotto的牛粒也香嫩，牛油
我们被安排坐楼上，灯光柔和，场内播著悠闲温和的音乐，加上盆景的流水声让人心境平静又舒畅。
一人点一个dinner set就好~
餐包用米粉面团，低升糖指数不含麸质，非常松软又热，配黑松露牛油入口即溶又香。下图青柠雪葩是主菜前吃的，待会再说。
法国钻石生蚝肥美鲜甜，后段有甘甜味道，相当新鲜
精选生蚝
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沙律的龙虾肉厚，爽口清甜，水果有多款，如无花果、芒果、火龙果、奇异果和草莓，上面有鱼子金箔，既清新又豪华的感觉。
香芒龙虾水果沙律
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黑松露花胶炖汤像中式炖汤的样子，黑松露味道香浓，花胶有一大片又滑又软，好滋补
黑松露花胶炖汤
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蟹肉南瓜汤质地杰身creamy，啖啖都有南瓜蓉和蟹肉丝，鲜甜清甜满泻
蟹肉南瓜汤
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松露焗带子既大粒又爽甜，有牛油南瓜蕃薯蓉加黑松露配衬，味道浓郁却平衡得宜吃完这个，餐厅就提供青柠雪葩清除口腔残余味道，酸酸的让我们更开胃。
松露焗北海道带子
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九州鹿儿岛A4和牛用喜马拉亚岩盐板奉上，和牛超嫩，尤其中心部份顺滑，油脂不太多，入口即溶，牛味突出，配岩盐微咸的更滋味。和牛risotto的牛粒也香嫩，牛油渗到饭中又香又creamy，味道浓郁，非常幸福
九州鹿儿岛A4和牛伴和牛意大利饭
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堡云苏羊柳外皮有面包糖和芥末，是焗出来的，配上黑松露烧汁。羊肉没膻味，肉大大片，中间比较红但不太生，好滑溜呢！外层的脆面包糠带来另一个口感，点用黑松露烧汁味道更多元化，也是十分出色配菜是三色椒煎蛋和烤蔬菜也是心思之作。
堡云苏焗纽西兰羊柳
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杨枝金露mousse卖相别致，用小樽装著，顶层芒果蓉，中层creamy，沙田柚和西米在底部，味道好清新。
朱古力mousse cake味道相当浓厚，是黑朱古力来的，带点苦味不会过甜，mousse质地软滑却实净，底部还有朱古力海棉蛋糕
店员经常换餐具，上菜时会介绍菜式，上主菜前提供青柠雪葩清除口腔味道这点最贴心法国大餐是每道菜逐度上，可慢慢品尝每一道菜式，整个晚上我们都相当享受
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