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2023-03-08
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中环呢间《canele》中文名即系可露丽，最近好hit 嘅甜品呢！取名好特别，亦都无改错，可露丽有外脆内软的双重口感，而呢间餐厅有两层， 设计以19世纪著名风格派艺术家蒙德里安嘅作品为灵感，楼上楼下风格各有千秋，展现法国🇫🇷人的浪漫同热情。楼下系一间型格酒吧，让客人品尝各种手工鸡尾酒，楼上系一间柔和浪漫法国菜餐厅，装潢特别，楼上室内有犹如法国花园，室外露台则可以望到苏豪区夜景，餐厅主打嘅$388牛扒同$428龙虾 3 course set dinner，包前菜、主菜、甜品，下次绝对可以encore。△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽△ ▽ △ ▽ △ ▽ 🔹◉自家制作酸种面包酸种面包味道酸而有嚼劲，外层酥脆！而海盐牛油由餐厅自家制作，加入海盐提味，味道更浓郁，同面包系绝配。🔹◉前菜拼盘劲colourful！有四款小菜，分别系salad、伊比利亚猪、烟三文鱼同蟹肉云吞。伊比利亚猪经过烟薰更香口，口感鲜嫩；烟三文鱼都有约6片，够新鲜滑溜；蟹肉云吞够晒特色，云吞皮嘅外皮软腍，内馅蟹肉鲜甜多汁！🔹◉主菜烤美国黑安格斯牛扒点了5成熟的牛扒，份量好够，外层微烤。牛扒中心呈粉红色，牛扒脂
楼下系一间型格酒吧，让客人品尝各种手工鸡尾酒，楼上系一间柔和浪漫法国菜餐厅，装潢特别，楼上室内有犹如法国花园，室外露台则可以望到苏豪区夜景，餐厅主打嘅$388牛扒同$428龙虾 3 course set dinner，包前菜、主菜、甜品，下次绝对可以encore。
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🔹◉自家制作酸种面包
酸种面包味道酸而有嚼劲，外层酥脆！而海盐牛油由餐厅自家制作，加入海盐提味，味道更浓郁，同面包系绝配。
🔹◉前菜拼盘
劲colourful！有四款小菜，分别系salad、伊比利亚猪、烟三文鱼同蟹肉云吞。伊比利亚猪经过烟薰更香口，口感鲜嫩；烟三文鱼都有约6片，够新鲜滑溜；蟹肉云吞够晒特色，云吞皮嘅外皮软腍，内馅蟹肉鲜甜多汁！
🔹◉主菜烤美国黑安格斯牛扒
点了5成熟的牛扒，份量好够，外层微烤。牛扒中心呈粉红色，牛扒脂肪相对高，肉质亦软嫩，牛味好浓。
🔹◉烤原只美国Boston Maine龙虾
龙虾劲大只，卖相好吸精！肉多弹牙又多膏😍！肉汁丰富又鲜甜，虾壳容易起，绝对系成餐亮点！
🔹◉ side dish薯条同蔬菜
无限refill 😍薯条即叫即炸 如果两个女仔 唔洗refill都好够！
🔹◉ 招牌巧克力Soufflé 配云尼拿雪糕$88
好惊艳！不愧系招牌，有松软口感，选用72% Valrhona黑朱古力制成，朱古力味够浓郁！亦带点流心质感，同冰淇淋搭配衬到绝。
🔹◉ homemade Yuzu Cheese Cake$48
清新柚子，配香浓芝士， 一齐食相当协调。喜欢芝士的你不能错过
🔹◉ Canale 可丽露
主厨精心用铜模制作的可丽露Canelé作结尾！新鲜焗制，散发酒香和云尼拿味！表层硬脆的焦糖皮配上内部顺润蛋糕层，好classic既甜品！
🔹◉child memory$128
好靓、薄荷绿色既cocktail！有斑兰、椰子及菠萝的味道，甜甜地带点热带风情！即使女士也好易入口！
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