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2022-08-05
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餐厅装修雅致 主打四道菜晚餐 柔和昏暗的灯光倍添浪漫气氛 粉色系的墙身配上艺术感的油画 布置温馨惬意.<Appetizer>▪️西班牙橡果黑毛猪后腿片配沙律菜黑毛猪火腿片肉质柔软 带有阵阵橡果香 脂肪分布均匀 沙律菜配上黑醋令人胃口大开.▪️法国生蚝海鲜拼盘海鲜拼盘包括法国生蚝 带子 鲍鱼和玫瑰虾等 带子厚身 质感紧致清爽 生蚝则大只新鲜 蚝味适中.<Soup>▪️荷兰白菌忌廉汤忌廉汤菇香浓郁 打碎的蘑菇大大增强口感 加上几滴松露油后 忌廉汤口感更加香滑柔顺.<Main>▪️低温煎焗美国特级安格斯牛臀肉牛臀肉这部位比较少见 很适合用来慢煮 低温烹煮下肉质柔软多汁 火候控制得宜 牛肉色泽嫩红 不过牛味未算浓厚 搭配法式芥未 不会呛辣之余还带点酒醋味的余韵.▪️香煎海捕金目鲷鱼柳配龙虾尾鱼柳外皮煎至香脆 肉质细致肥美 龙虾肉质弹牙 配上海胆忌廉汁更加甘香美味.<Dessert >▪️台湾爱文芒果拿破仑这时令的台湾爱文芒果最为当造 酥脆的拿破仑夹着香甜多汁芒果 口感层次丰富.▪️法国蜜瓜配菠萝雪糕蜜瓜香甜多汁 菠萝雪糕则酸酸甜甜 蜜瓜和菠萝的
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<Appetizer>
▪️西班牙橡果黑毛猪后腿片配沙律菜
黑毛猪火腿片肉质柔软 带有阵阵橡果香 脂肪分布均匀 沙律菜配上黑醋令人胃口大开
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▪️法国生蚝海鲜拼盘
海鲜拼盘包括法国生蚝 带子 鲍鱼和玫瑰虾等 带子厚身 质感紧致清爽 生蚝则大只新鲜 蚝味适中
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<Soup>
▪️荷兰白菌忌廉汤
忌廉汤菇香浓郁 打碎的蘑菇大大增强口感 加上几滴松露油后 忌廉汤口感更加香滑柔顺
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<Main>
▪️低温煎焗美国特级安格斯牛臀肉
牛臀肉这部位比较少见 很适合用来慢煮 低温烹煮下肉质柔软多汁 火候控制得宜 牛肉色泽嫩红 不过牛味未算浓厚 搭配法式芥未 不会呛辣之余还带点酒醋味的余韵
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▪️香煎海捕金目鲷鱼柳配龙虾尾
鱼柳外皮煎至香脆 肉质细致肥美 龙虾肉质弹牙 配上海胆忌廉汁更加甘香美味
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<Dessert >
▪️台湾爱文芒果拿破仑
这时令的台湾爱文芒果最为当造 酥脆的拿破仑夹着香甜多汁芒果 口感层次丰富
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▪️法国蜜瓜配菠萝雪糕
蜜瓜香甜多汁 菠萝雪糕则酸酸甜甜 蜜瓜和菠萝的配搭相当清新开胃
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总括而言 餐厅菜式摆盘精致 能够感受到厨师对食物的用心 加上环境宽敞舒适 是颇适合庆祝或与朋友足膝详的好地方💆🏻♀️
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▪️4-Course Dinner Set | Hkd$280-$390/set
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