Espuma (H8) (已易手) 新餐厅

来到尖沙咀食野，我第一时间就会谂起厚福街中的H8，当中有不少美食，我就拣选了当中美食之中嘅美食「Espuma」。Espuma主打西班牙菜，店铺座位宽敞阔落，布置简单而华丽，拍拖/聚餐都一样咁正！招牌水果茶一来到已闻到香喷喷的水果香，口感甘醇香甜，茶味亦香浓顺口。黑白芝麻吞拿鱼伴青柠雪葩用上了中西做法，在表面加上黑白芝麻，而吞拿鱼点点粉嫩，入口柔软嫩身，再有鲜甜三文鱼籽，入口爆汁，夹在一起更是层次丰富，非常开胃。XO酱煮活青口配白酒忌廉汁活青口上再用上XO酱，煮起来口感更Creamy，入口阵阵惹味，口感嫩滑弹牙。还有香脆多士可轻点酱汁，更食到其精华中的精华。西班牙橡果黑毛猪柳西京汁珍珠面珍珠面真的比较小见到，就像一粒粒的珍珠米般，入口烟韧弹牙，配上西京汁更是锦上添花的香甜，还有黑毛猪柳肉质细致，有一阵橡果香，令人回味。